中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，范志红
智慧的祖先把纯天然的食材加工成营养丰富的零食，而我们也曾经热爱过这些真正的零食。
比如说，原味的蒸藕、蒸莲子、煮菱角、煮荸荠、五香煮毛豆之类，都是极好的天然零食。它们蕴含着植物当中自然产生的健康成分，也能提供时令特有的自然香气。
各种水果、水果干、酸奶、也可以当成优质的零食。豆类、坚果和薯类稍经烹调，就可以做成零食，比如烤红薯、烤豆子、烤坚果仁、五香花生豆、五香蚕豆、红薯干等，小朋友都很喜欢吃。所以，健康零食的关键，就是食材一定要尽量保持天然状态，如果那些零食你都不知道是什么做的，而味道非常香甜，那你就要对它提高警惕。为了家人的健康，特别是为了孩子们，不妨稍微辛苦一点，自己亲手制作健康零食。
外面的零食哪里都能买到，毫无个性，而家里的零食是为全家人所独享的。这些食物，不仅味道丰富，口感自然，还充满了真挚的爱心，也能增加节日的欢乐。孩子在这样的饮食环境熏陶当中，也会爱上各种天然的食材，养成良好的饮食习惯，而且拥有健康的身心成长。
