从南方到北京，兰花如何“安居乐业”？

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　　中国兰作为一种具有深厚文化底蕴和观赏价值的花卉，深受人们喜爱。中国原产的兰花主要分布在秦岭淮河以南地区，喜欢温暖湿润的气候，是典型的南方花卉。而北京地区四季分明，气候条件与兰花的原生环境存在差异，养殖难度大。北京中山公园自1959年起，经过长期的实践和探索，总结出一套行之有效的“南兰北养”栽培方法。下面，就为大家详细介绍这套栽培方法。

春兰‘大富贵’

　　一、北京的气候特点和兰花栽植环境

　　北京地区四季分明，春秋季节温度适宜，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。每年11月至次年3月持续低温，常伴有大风天气以及空气干燥、湿度低等条件，都是兰花养护的不利因素。因此，在北京养兰一定要精心呵护，应尽量模仿兰花原产地的环境条件来栽培。

春兰‘龙字’

　　中山公园兰圃的兰花栽培场地主要是温室和荫棚，它们在不同季节发挥着重要作用。冬季，兰花在温室中度过。温室内通过加温、调光、增湿、通风等措施改善兰花养护环境。温室内温度分为高、中、低三个区域，分别养护不同习性的兰花，也可以通过温度调节花芽的发育进程，实现兰花展览的需求。夏季，室外的荫棚则成为兰花的“庇护所”。荫棚除了具备遮阴的基本功能外，还增加了微喷增湿设备。这不仅能降低夏季荫棚内的温度，还能改善北京春秋季节干燥对兰花的影响。

　　二、栽培方法与措施

　　植物养护最主要是满足温、光、水、肥的需求。

　　（一）温度

　　北京室外冬季温度过低，不适宜兰花生长，因此冬季兰花需在温室越冬。不同种类的兰花对温度的要求也不一样。春兰、蕙兰越冬温度不低于0℃；建兰、墨兰不低于5℃；一些大花类的附生兰最好也不低于5℃；蝴蝶兰、石斛兰等热带兰温度要求更高，不低于15℃。应根据具体需求调整温室的温度。

春兰‘宋梅’

　　在保证兰花不受冻害、冷害的基础上，还要确保有一定时段的相对低温，完成兰花春化作用。比如春兰、蕙兰大约需要4周左右的低温环境才能完成春化。因此冬季温室要持续30-50 天保持温度在 0-10℃，以充分保障兰花的春化过程，若春化不足则会导致花苞枯萎或发育不良。同时，还应注意的是温室最好保持8-15℃ 的昼夜温差，以利于兰花正常生长。

春兰‘汪字’

　　中山公园举办春兰展的时间在春节左右，因此，工作人员会根据每年春节的具体日期来调整温室温度以控制花期，确保展览时兰花能如期开放。

　　（二）光照

　　兰花大多生长在林下、林缘等少有阳光直射的地方，属于半阴生植物，有明亮的散射光即可生长良好。但充足的光照可以给它更多能量，有利于积累更多的光合产物，尤其有助于花芽的分化。在适宜兰花生长的光照范围内，光照偏弱有利于植物的营养生长，使叶色深绿显得美观；光照偏强则有利于植物形成更多的花芽，但会使叶色浅绿而偏黄。

冬季温室内的兰花

　　在北京养兰，要尽量选择阳光充足的场地，增加遮阴设施，调节光照。可以安装遮光70%的遮阴网，根据天气情况进行调节，在强光天气展开遮阴网遮光，阴雨天气则合拢。北京地区夏至前后晴天多，尤其是在 5、6月雨季到来之前，中午的直射光常使兰叶的水平部分产生灼伤，这时候一定要注意给兰花防晒遮阴。中山公园兰花荫棚南侧栽植了高大的杨树，夏季遮阴效果很好。工作人员还会根据杨树遮阴的角度，增设遮阴苇帘作为双保险，进一步调节光照。

温室外的遮荫、保温设施

　　不同种的兰花对光照的需求也不同。以春兰、蕙兰为例，虽然原产地多有重叠交错，但这两种兰花对光照的需求却不完全相同。春兰相对更耐阴，蕙兰相对喜阳。光照不足会影响蕙兰花芽的生成，导致开花减少。为让蕙兰多开花，4-7月应遮去上午10时至下午4时直射阳光的70%，8-10月应遮去50%，日常也要根据天气变化调整遮阴。其他月份可视温度的高低而定，光照与温度具有相关性，遵循温度高多遮阴，温度低多见光的原则。

遮阴苇帘调节光照

　　（三）水分

　　北京除了雨季之外，全年气候干燥。所以，在北京养护兰花，解决水分需求至关重要。水分需求包含土壤含水量和空气湿度两个方面。兰花是肉质根，很怕涝，土壤含水量不能过高，否则会因为通气不良导致烂根。兰花浇水应按其生长需求不同，采取不同的管理措施。在营养生长期保持栽培介质湿润，避免积水，可每周浇透水1次；在花芽分化期，适度控水，偏干养护，以栽培介质表面干燥2-3天后再浇水为宜；在开花期减少浇水频率，避免花朵过早凋谢。增加空气湿度主要靠向叶面和周围环境喷水。中山公园室外荫棚增设的微喷设施，可根据天气情况设置微喷间隔，增加兰花养护环境的空气湿度，在夏季高温天气还能降低小环境温度。

荫棚内设置喷雾增湿

　　兰花原产地的土壤偏酸性，而北京的水质硬度较大，偏碱性。因此，在浇水前，需要调节水的酸碱度（用pH值大小来表示），以满足兰花的需求。可以把自来水晾晒后，添加柠檬酸、草酸、醋精等，将pH值调节在4.5-6.0之间，用来浇灌兰花。使用的草酸还能与水中碳酸钙结合成为草酸钙沉降，这样既能保证兰花喜酸的需求，又能降低水的硬度。

　　（四）栽培基质与肥料

　　兰花栽培要选择合适的栽培基质。中山公园从 60 年代开始经过不断摸索、总结、试验，从模仿绍兴养兰方式——用绍兴土养兰，到现在多种基质混合使用。中山公园先后使用过绍兴土、仙土、蛭石、植金石、火山土、珍珠岩、草炭、树皮块、大疆土等多种植料。后来，绍兴土、仙土因为环境保护的原因禁止采挖，逐渐被其他植料替代。经过几代养兰职工的摸索，总结出兰花需要疏松透气的栽培基质，又具有一定的保水性，才能保证肉质根健康生长。目前，中山公园使用的植料是经过多年实践形成，将多种植料按比例混合而成。按照不同兰花种类的习性，附生兰对透气的要求更高，所用基质的颗粒较大，粒径约为12-15mm，并应适当增加树皮、花生壳的配比；地生兰所用的基质颗粒较小，粒径约6-9mm，可适当增加草炭土的配比。

展养兼用的兰花盆

　　兰花不需要太多的肥料。在野生环境下，它自然生长在温暖潮湿的林缘地，落叶腐化分解形成腐殖质丰富的偏酸性土壤，为兰花提供生长所需的养分。盆栽兰花营养面积小，更没有自然界的养分补充，就需要适当补充肥料。施肥方法要结合人工栽培基质的特点以及兰花的生长需求，按照薄肥勤施的原则进行。

　　中山公园会把麻酱渣、豆饼和马掌浸泡后，充分腐熟形成有机肥水，加水稀释100倍，在旺盛生长期每隔10-15天浇一次，为兰花提供养分。因为兰花所用的栽培基质疏松透气，肥水流失较多，注意用浇壶沿盆边均匀、缓慢浇灌，以利基质充分吸收。浇灌肥水15-20分钟后再快速为兰花喷一遍清水，以清除植株表面肥水的污染。也可以结合使用氮、磷、钾等营养均衡的颗粒状缓释复合肥。缓释肥的养分会随着每次浇水、喷水的浸润而逐渐释放出来，肥效期较长，春、秋两季各施一次，方法很简单，只要根据用量把肥料颗粒均匀撒在盆土表面，和表面的土壤充分混匀，并马上浇透水。

　　不同生长时期，兰花对肥料的需求也不同。7-9月是兰花的花芽分化时期，可以给兰花叶面喷施稀释1000倍的磷酸二氢钾，增加磷钾肥比例，促进花芽分化；春、秋两季是兰花的旺盛生长时期，这时候适当增加氮肥比例，能促进光合作用，为兰花的生长供给养分，积累能量。

汉泥盆栽植的蕙兰

　　三、栽培养护管理

　　（一）盆器选择

　　栽植盆器选择对兰花的生长很重要，应选择透气性好，并且有一定深度的花盆。兰花肉质根较长且向下生长，透气性好能保证兰花根部正常呼吸，而较深的花盆可以给兰花根提供足够的生长空间。有条件的可以使用粗颗粒紫砂高装盆。中山公园曾先后使用过紫砂盆、瓦盆。紫砂盆美观，花展使用效果好，瓦盆栽培利于透气。近年来，中山公园使用汉泥盆，既美观又透气。

　　兰花栽培基质由上而下颗粒逐渐变大，这样有利于排水和透气。栽植兰花时，要把兰花植株放在花盆中间，尤其要注意查看兰花新芽将萌出的位置，将新芽位置置于外缘，给新苗预留生长空间，使发出来的新苗与原植株在花盆中的布局更加合理。

　　（二）兰花换盆

　　兰花栽培基质使用 2-3 年后，颗粒会因为各种原因粉末化、变小，不适宜继续使用。此外，北京的水质较硬，也会造成兰花栽培基质板结、土壤溶液浓度过高，影响兰花生长。因此，需要 2-3 年更换一次盆土，同时，健壮的兰花也会分生出新苗，换盆结合分株，可以给予兰花更好的栽培环境。

为新芽预留生长空间

　　换盆、分株时机要科学选择，注意避开花期与花芽分化期，因分株操作可能直接损伤花芽或打乱分化进程。春兰、蕙兰等宜在花后至新芽萌发前分株，此时气温适宜，植株处于缓慢生长期，分株带来的影响最小。分株时，注意观察兰花植株，找到兰苗间空隙较大处，用剪刀剪开。剪刀需要提前用 75% 酒精消毒。尽量保持剪口面平整，减少有害菌感染。每苗草最好保留3条健康根，剪除中空根、黑腐根。分株后用多菌灵涂抹切口，阴凉通风处晾置一段时间，伤口处干燥后，根据植株大小选择盆器栽植。分株后1个月内放在阴凉通风处缓苗，适当浇水，保持栽培基质微润，避免积水烂根。

兰花分株时根部切口

　　中山公园的“南兰北养”栽培方法，是经过多年实践和经验积累形成的。通过对温度、光照、水分、栽培基质与肥料以及栽培养护管理等多方面因素的精心调控，让原本生长在南方的兰花，在北京也能茁壮成长、绽放幽香。希望这些方法能为广大兰花爱好者提供有益的参考，让更多人领略到兰花的独特魅力，也为兰花养护技术的推广和发展贡献一份力量。

使用配好的栽培基质上盆

　　文并图/北京市中山公园管理处 陈红梅 张黎霞 陈江华

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