推荐5道家常食谱，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

发布时间：2025-07-30 13:08

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常食谱，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、腌辣椒

准备食材：辣椒、圆葱、小米辣、香菜、辣椒面、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤辣椒，半个圆葱，分别清洗去皮切成块，放入大碗中，放入蒜片、小米辣、香菜段。

2、加入3勺生抽、1勺陈醋、少许白糖、1勺辣椒面、少许香油、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制30分钟入味即可完成。

二、韭菜鸡蛋饼

准备食材：韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉。

做法步骤：

1、准备一把韭菜，清洗干净后切碎，放入大碗中，打入三个鸡蛋，加入1勺面粉、1勺盐、1勺五香粉，搅拌均匀。

2、起锅刷油，放入1勺面糊，用勺子整理成圆形，中火煎至一面定型，再煎另一面，两面金黄即可出锅。

三、榨菜炒肉丝

准备食材：牛肉、榨菜、花椒面、胡椒粉、烧烤料、葱蒜。

做法步骤：

1、准备半斤牛肉，改刀切成丝，加入少许盐、1勺鸡精、1勺花椒面、1勺胡椒粉、少许老抽、1勺淀粉，抓拌均匀，淋入食用油，腌制10分钟。

2、准备一颗榨菜，改刀切成细丝，放入清水中多清洗几遍，挤干水分备用。

3、起锅烧油，油热放入肉丝，炒熟炒散，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，再放入切好的榨菜，翻炒出断生，加入2勺烧烤料，大火翻炒均匀即可出锅。

四、凉拌娃娃菜

准备食材：娃娃菜、小米辣、芝麻、辣椒面、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两颗娃娃菜，改刀切成丝后用清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中备用。

2、空碗中放入蒜末、葱花、小米辣、芝麻、辣椒面，淋入热油，激发出香味。

3、加入1勺生抽、1勺陈醋、少许白糖、少许盐、1勺鸡精、少许香油，搅拌均匀，淋在娃娃菜上，翻拌均匀即可。

五、凉拌金针菇

准备食材：金针菇、黄瓜、圆葱、红椒、蒜。

做法步骤：

1、准备一包金针菇，切去根部撕成条，用清洗干净，控干水分备用。

2、起锅烧水，水开下入撕好的金针菇，焯水2分钟，捞出过一下凉水，攥干水分放入盆中。

3、盆中放入黄瓜丝、圆葱丝、红椒丝、蒜末，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、少许香油、1勺辣椒油，翻拌均匀即可。

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