推荐5道家常食谱，做法简单，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-11-21 01:56

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常食谱，做法简单，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、蛋炒饭

准备食材：米饭、鸡蛋、火腿、玉米粒、胡萝卜、葱

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋，快速的滑散，炒熟，放入米饭炒撒，这也是粒粒分明的关键。

2、放入火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁，再加入盐、鸡精，继续用大火快速翻炒，炒干炒出水分，撒入葱花，快速翻炒均匀即可。

二、凉拌白菜丝

准备食材：白菜、干辣椒、蒜葱、白芝麻

做法步骤：

1、将切好的白菜丝撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟，杀出多余的水分，千万不要清洗，只要完全挤干水分。

2、放入干辣椒、蒜末、葱段，白芝麻，再淋入热油激发出香味。

3、加入少许白糖，一勺生抽，半勺陈醋，抓拌均匀即可。

三、酸辣土豆丝

准备食材：土豆、葱蒜、干辣椒

做法步骤：

1、土豆去皮洗净切成均匀的细丝，切好的土豆丝放入清水中，清洗掉多余的淀粉。

2、锅中烧水，水开加入少许白醋，再放入土豆丝，焯烫30秒后捞出沥干水分。

3、锅中烧油，油热放入蒜末，干辣椒煸炒出香味，再放入土豆丝。

4、加入盐、鸡精，开大火翻炒均匀，加入葱段，再顺着锅边淋上一勺香醋，烹出醋香味，翻炒均匀即可。

四、炒莲藕

准备食材：莲藕、蒜、小米辣、葱

做法步骤：

1、莲藕去皮切成均匀的薄片，切记不要切的太薄，加入白醋浸泡一下，这样炒出来的莲藕会更加的爽脆，而且还不会发黑。

2、锅中烧油，油热放入蒜片，小米辣炒出香味，再放入莲藕翻炒至断生，放入白醋，一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，翻炒均匀。

3、放入少许葱段，大火随便翻炒均匀即可。

五、凉拌绿豆芽

准备食材：绿豆芽、蒜葱、干辣椒、白芝麻

做法步骤：

1、绿豆芽加入清水中，浸泡十分钟，这样可以去除里面的脏东西。

2、锅中烧水，水开放入豆芽焯烫十秒钟，捞出，放入冷水中过凉。

3、加入蒜末、葱段、干辣椒、白芝麻，淋入热油激发香味，加入盐、鸡精、白糖、生抽，陈醋，抓拌均匀即可。

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