厨房小白都能轻松掌握的5道美味特色菜谱

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在这个快节奏的时代，平凡的生活中总是渴望着一点新鲜的味道。用一碗热汤、一道美食来温暖心灵，正是中国人独特的生活态度。从手到口，从口到心，每一口都仿佛在诉说着一个个动人的故事。这里是喂尚美食，今天我为大家推荐5道简单又特别的家常菜谱，让厨房新手也能在家轻松烹饪出美味佳肴，开启你的美食之旅！

一、清新爽口的雪碧泡黄瓜

准备食材：黄瓜、泰椒圈、雪碧

做法步骤：

将黄瓜先洗净，然后用削皮刀削成薄片，整齐地摆放在碗中。 根据个人口味加入适量的盐、泰椒圈和白糖。接着，将一罐雪碧倒入碗中，确保黄瓜片完全泡在液体中。 最后，将装好黄瓜的碗放入冰箱冷藏约两小时，让其充分入味。新鲜透心凉的泡黄瓜就完成啦！ 二、香气扑鼻的特色炖鱼

准备食材：三道鳞、葱段、姜片、蒜片、毛葱、豆瓣酱、啤酒、葱花

做法步骤：

首先，将三道鳞处理干净，鱼头截去，中间剁一下，然后切成约两公分厚的块，放入盆中。 加入葱段、姜片、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、酱油、料酒及豆瓣酱，抓拌均匀腌制15分钟，入味更佳。 锅中倒入凉油，加入蒜片与毛葱，炒出香味后，将腌好的鱼块排入锅中，倒入腌鱼的汤汁，然后加入一瓶啤酒。 大火煮沸三分钟后转小火焖煮15分钟，最后撒上葱花即可出锅。 三、外焦里嫩的炸藕片

准备食材：莲藕、鸡蛋、葱花、番茄酱

做法步骤：

将莲藕去皮，切成均匀的厚片，并用清水冲洗干净，控干水分。 在藕片中加入鸡蛋、盐、鸡精、味精、十三香、蚝油及一大勺淀粉，充分抓拌均匀。 锅中热油，油温达到六成热时下入藕片，调至中小火炸至金黄色捞出，再提高油温复炸30秒，捞出控油，撒上葱花，搭配番茄酱享用。 四、麻香四溢的辣椒炒牛肉

准备食材：牛里脊肉、青红椒、蒜片、小米辣

做法步骤：

牛里脊肉切成薄厚均匀的片，加入盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油，抓拌均匀，然后加入淀粉和食用油，再次抓匀，腌制10分钟。 青红椒清洗干净，切成滚刀块。锅中热油，先将腌制好的牛肉快炒至八分熟捞出备用。 在锅中留底油，放入蒜片和小米辣炒香后，加入青红辣椒翻炒出水汽，再加入牛肉大火翻炒，最后淋入少许生抽，出锅即成。 五、甜美可口的可乐鸡翅

准备食材：鸡翅中、葱段、葱末、姜片、姜末、冰糖、可乐、芝麻

做法步骤：

新鲜的鸡翅中，两面多划几刀，凉水下锅加入葱段与姜片煮去腥，大火烧开捞出洗净控干。 锅中加油，鸡翅放入小火慢慢煎至两面金黄，加入葱花、姜末与冰糖炒香。 倒入可乐，完全没过鸡翅，然后根据口味调入盐、鸡精、蚝油和少许老抽提色。 大火煮沸后，盖上锅盖小火焖炖八分钟，最后打开盖子大火收汁至黏稠，出锅撒上芝麻。

通过这五道简单又美味的家常菜，不仅能丰富你的菜谱，还能温暖你和家人的胃。欢迎关注喂尚美食，每天更新更多实用且美味的菜肴教程，助你轻松成为厨房高手！

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