这五款“排毒解毒、清胃涤肠”的健康美食，吃过的人都说不错

发布时间：2025-08-03 10:17

《肠道排毒：重拾健康的消化系统》专门讲述肠胃排毒的重要性。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #身体排毒方法#

1.黑木耳什锦菜

材料：黑木耳，白菜各100克，平菇30克,胡萝卜、青椒各10克，葱丝、姜丝、蒜片、盐、鸡精各适量。

做法：

●将白菜、胡萝卜、青椒分别洗净切片，黑木耳用水泡开后洗净，与平菇分别用手撕成小块。

●锅内倒油烧热，煸香葱丝、姜丝、蒜片，依次加入白菜片、平菇块、黑木耳块、胡萝卜片、青椒片炒熟。

●加入盐、鸡精调味即可。

食疗作用：黑木耳具有吸附体内杂质，并将其排出体外的作用，因此，此道菜可排毒解毒、清胃涤肠。

2.猪肚拌白菜丝

材料：猪肚200克，白菜150克．香菜5克．葱丝3克，姜丝2克．盐1克，酱油5毫升，米醋3毫升，味精、香油各适量。

做法：

●先将猪肚用盐、米醋腌渍15 - 20分钟，随后将猪肚洗净．置入淡盐水中煮沸，撇去油脂后，再发置入沸水中煮至熟透后，切成丝。

●将白菜洗净，切成细丝，与肚丝、葱丝、姜丝、香菜、盐、味精、酱油一同搅拌均匀，淋上香油即可。

食疗作用：此道菜可通利肠胃、消食养胃，可改善食欲不振、大小便不通畅。

3.豆腐肉丸汤

材料：兔肉200克，洋葱末、豆腐丁、料酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉、蒜蓉各适量。

做法：

●将兔肉洗净剁成肉末，加猪油和洋葱末略炒，再加料酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉拌成肉蓉，做成小丸子，用温油煎黄。

●油热爆香蒜蓉．下豆腐丁加适量水煮沸，加入丸子，再焖煮3分钟起锅即可。

食疗作用：此汤可滋养五脏、润滑肌肤、清热解毒、生津止渴、助长发育。

4.香菇核桃仁

材料：干香菇、核桃仁各100克、姜、香油、盐、味精、酱油、料酒、素汤各适量。

做法：

●干香菇放入温水浸泡后，去蒂，用清水洗净，切成片；姜切末。

●炒锅置火上，放油烧至四成热，下核桃仁炸酥，出锅倒入漏勺控净油。

●锅留少许底油，下姜末爆香，放入香菇片煸炒，加入素汤、料酒，酱油、盐、味精烧沸，下核桃仁，改用小火煨片刻，再用大火收稠汤汁，淋入香油，出锅装盘即可

食疗作用：此道菜有润肠、补肾固精的作用，此外，核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸及卵磷脂。脑磷脂，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，所以，此道菜还有延缓脑功能衰老的作用。

5.白萝卜煲排骨

材料：白萝卜块400克．猪排骨块250克，葱段、姜块、盐、料酒、鸡精、胡椒粉各适量，鲜汤1500克。

做法：

●白萝卜块洗净；猪排骨块洗净．入沸水中氽烫，捞出，冲净，沥干。

●净锅中倒入鲜汤，放入葱段、姜块、白萝卜块、猪排骨块，略煮5分钟左右：再加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉，大火烧沸后，撇去浮沫，转小火炖煮2小时，挑去葱段、姜块即可。