自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）

制作酸奶：牛奶冷藏过夜，加酸奶菌发酵，自制酸奶简单又健康 #生活技巧# #烹饪技巧分享# #早餐烹饪小贴士#

外面买的酸奶很多都高糖含各种添加剂，自己制作健康安心，老人小孩减肥减脂人都超爱！
从第1次~第N次制作成功率都100%
   对新手很友好~
用料少、流程简单，快快试试看吧！

用料  

牛奶 500ml~1L都行 酸奶发酵粉 1g（按说明书用量） 白砂糖 按自己口味，不放也可

自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）的做法  

任意纯牛奶、任意酸奶发酵粉都可以

先将装酸奶的容器消下毒
用开水：煮一下／烫一遍
（无酸奶机，最好找有盖子的容器）

用小锅中小火煮牛奶，起小泡再关火。
（牛奶容易溢锅，不要盖锅盖，最好在跟前看着准备关火）

关火后端一边等待降温
（表面出现的奶皮子，我会捞起吃掉超级奶香香）
需要放糖的这里可以放了！
（个人感觉每200ml奶+1汤匙糖即可）

等牛奶放温后（40℃最佳）
将酸奶菌按照说明书比例放入，
1g菌：500ml~1L奶。

为酸奶发酵创造封闭温暖环境
1⃣放入酸奶机搞定（最保险）
2⃣放到电饭锅用厚毛巾包裹保温
3⃣夏天温度高白天晒一天也可
4⃣后毛巾包裹放烤箱
5⃣新方法后补位 .... ...

9~10小时，我一般一晚上，第二天拿出来看看效果，超级凝固，倒杯不洒，满满成就感，太赞啦✨✨✨

记得当天吃不完放冰箱冷藏，避免过度发酵哦！一般放个5~6天没问题的

小贴士

手工酸奶制作水果沙拉、燕麦酸奶、酸奶碗都超级好吃
现在外面买一小杯无糖酸奶五六块，奶茶店酸奶十几二十的
自己做简直太香！健康安心成本低~

网址：自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1215839

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