十种最有营养食物搭配.doc

教育孩子食物颜色搭配，有利于吸收多种营养。 #生活常识# #养生常识# #儿童营养#

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如有你有帮助，请购买下载，谢谢！ 十种最有营养的食物搭配【图文】 一、豆腐+ 鱼 作用：味鲜， 补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素 D的鱼肉一起吃，对钙的 吸收与利用能起更佳效果。 二、猪肝+ 菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素 B12 以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两 种食物，一荤一素，相辅相成。 三、羊肉+ 生姜 作用：冬令补虚佳品， 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味， 又能有助羊肉温阳祛寒。 四、鸡肉+ 栗子 作用：补血养身， 适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以 老母鸡烧栗子效果更佳。 五、鸡蛋+ 百合 作用：滋阴润燥， 清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 六、芝麻+ 海带 作用：美容， 防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净 化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 七、豆腐+ 萝卜 作用：有利消化。 1页 如有你有帮助，请购买下载，谢谢！ 原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力， 同煮可使豆腐营养被大量吸收。 九、瘦肉+ 大蒜 作用：促进血液循环， 消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素 B1 ，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素 B1 的析出量提高，延 长维生素 B1 在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 十、鸭肉+ 山药 作用：补阴养肺， 适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可 以很好地补肺。 晚餐怎么搭配更合理？ 最佳营养： 晚餐饮食应以富含维生素 C和膳食纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供 给人体需要的膳食纤维和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益与人体健康。 晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮 用以小杯加饭酒或红酒也很好。 晚餐禁忌： 忌过饱 中医认为"胃不和，卧不宁"。如果晚餐过饱，必然会造成肠胃负担加重，刺激大脑处于兴奋状 态，会使人失眠、多梦，易引起神经衰弱等疾病。 忌过荤 油腻食物会延长胃的消化时间，辛辣食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。 忌过甜 糖经人体消化吸收后转变成能量与脂肪。晚餐摄入过多甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会 令人发胖。 忌过晚 晚餐不宜吃得太晚，在就寝钱 2小时内不要进餐，使进食后的排泄高峰提前，在排一次尿后再睡 觉最好。 2页 如有你有帮助，请购买下载，谢谢！ 食谱推荐： 清蒸茶鲫鱼 原料：鲫鱼 500 克，绿茶适量。 做法：将鲫鱼去腮、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。 功效：补虚、止烦、消渴。糖醋卷心菜 原料：卷心菜 500 克，红辣椒丝、醋、白糖、盐、鸡精、香油各少许。 做法：将卷心菜洗净，开水加少许盐、卷心菜入开水焯一下，捞出放凉后切块，挤出水分。加醋、 白糖、鸡精、香油和辣椒丝拌匀即可。 功效：消食、养胃、美容。 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 下面向您推荐几种营养早餐搭配： 周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。 周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。 1-12 岁儿童营养早餐午餐晚餐食谱 文章类别：育儿经验 来自：美食宝宝 2008-09-1218:15 3页

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