6道适合中老年人家常食谱,简单好做又营养

发布时间:2025-08-05 00:18

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今天给朋友们分享6道简单易做的家常食谱,食材常见、步骤简单,日常吃饭搭配着吃,营养均衡又顺口~ 建议收藏给家人试试!

一、醋泡花生

❶花生挑出坏粒,清水泡2小时,蒸锅上汽后蒸40分钟(不炒不炸更健康)

❷凉透后装无油容器,加18粒冰糖+陈醋没过食材,密封3天就能吃

花生口感香脆,搭配陈醋酸甜解腻,日常解腻开胃,助力健康饮食!

二、醋泡洋葱

❶ 洋葱切细丝,加少许盐腌10分钟去辛辣,清水洗2遍挤干水分

❷ 加姜丝+陈醋没过食材,密封冷藏5小时

洋葱自带清甜,腌后辛辣味减淡,搭配姜丝和陈醋,吃起来爽口又开胃,配粥配面都百搭!

三、蒸醋泡生姜

❶生姜泡盐水搓洗干净,切大块蒸8分钟(去辣味留药性)

❷凉透切片装罐,加冰糖、花椒和香醋,冷藏3天即可

每天早餐后吃2片,生姜性温,搭配食用可辅助暖身,胃里暖暖的很舒服!

四、快速腌腊八蒜

❶大蒜去头去尾(关键!变绿快),泡10分钟水晾干

❷2斤蒜+50g糖+50g盐抓匀,倒入500g煮开的米醋,密封1晚就变绿

腌好的蒜配面条、夹馒头都香,酸辣开胃,日常饮食更爽口,中老年人吃啥都没味?它就是最好的“天然调味料”!

五、醋泡黑豆

❶ 黑豆泡4小时蒸30分钟(捏得碎就行),放凉后装罐

❷ 加冰糖+陈醋密封3天,口感像蜜饯却不甜腻

醋泡后营养更好吸收,富含营养,助力日常滋补!

六、白菜豆腐鸡蛋汤

❶鸡蛋煎熟直接倒开水(汤白味鲜的关键),煮2分钟

❷加番茄、嫩豆腐、白菜,盐+生抽调味,炖5分钟

❸撒葱花枸杞出锅,清淡不腻还润燥

这碗汤润喉又补钙,全家喝出好胃口~

这6道菜做法简单、成本低,平时在家里就能做,家有中老年人的一定要收藏,学会了做给爸妈吃,只要吃得顺口、家人喜欢,就是最好的家常菜!

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(温馨提示:食疗不能替代药物,身体不适请及时就医)

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