餐饮卫生无小事检察履职来守护

发布时间：2025-08-12 00:08

遵守餐饮卫生法规，如分餐制 #生活技巧# #健康生活小窍门# #旅行出行建议# #食品安全提示#

在日常生活中我们发现不少消费者到餐厅就餐，都有个习惯，服务员端上来的一次性餐具，得用热水烫一遍才放心。这也说明，公众对一次性餐具卫生状况的不放心。

近日，乌审旗人民检察院第二检察部在履行公益诉讼职责过程中，发现辖区内部分餐饮店存在未按照要求向餐具消毒单位索取集中消毒餐饮具的消毒合格证明，部分餐具清洁公司在经营餐具清洗消毒的过程中，未配备能对餐具消毒与灭菌效果进行检测的人员和条件，未建立自检制度等问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《消毒管理办法》等法律法规，严重损害了消费者餐饮安全和社会公共利益。

我院立即向相关行政主管部门发出检察建议，要求其积极履行乌审旗辖区内餐具清洗消毒监督管理职责，优化消毒餐具存放环境，要求餐具清洗消毒服务机构配备能对消毒与灭菌效果进行检测的人员和条件，建立自检制度，将监督职责工作落到实处。