自制薯片

自制薯片脆而不腻：将薯片放入烤箱低温烘烤，控制好时间，薯片更健康美味。 #生活常识# #日常生活小窍门# #餐桌小技巧# #餐桌美食推荐#

薯片好吃，但是添加剂多今天我们来自制一份完全无添加无负担，甚至是无糖无油的健康薯片，咔嚓咔嚓非常适合追剧，在家的自制健康小零食。

用料  

土豆/紫薯/红薯 290克 盐（可省略） 1小撮 红薯淀粉 90克 水 90克

自制薯片的做法  

将紫薯/红薯/土豆（皆可）放入蒸锅，蒸熟放凉。

将紫薯300克/水90克/淀粉90克，一茶匙盐放入锅中，设20秒/速度8搅拌成浓稠的糊状。

放入裱花袋中。我同比例还做了红薯泥。

全程中小火。在平底蛋卷机上挤入紫薯泥。

压平压薄。听见没有水的吱吱声音之后揭盖。

趁热用擀面杖卷起。

注意控制火候，制作多次后有经验就会很快成功啦

又薄又脆，咔嚓咔嚓！

小贴士

1、土豆、红薯、紫薯都是可以制作薯片的。
2、淀粉用玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉都是可以的。
3、喜欢甜味儿可以自己加糖，但是相信我这个薯片非常薄脆，已经很好吃了。
4、可以不做任何形状，压成薄片也是非常好吃的。

网址：自制薯片 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1229564

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