高蛋白、高热量、低脂肪的食物有哪些

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高蛋白、高热量、低脂肪的食物有哪些

马小丽主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院中医科

2025-01-175481次

高蛋白、高热量且低脂肪的食物，主要包括鸡胸肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、奶制品以及豆制品等。具体分析如下：

1、鸡胸肉

鸡胸肉是典型的高蛋白、低脂肪肉类，其蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，非常适合作为增肌或减脂人群的主要蛋白质来源。

2、鱼肉和虾肉

鱼肉，特别是深海鱼肉如三文鱼、金枪鱼等，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。虾肉同样具有高蛋白、低脂肪的特点，且富含微量元素和矿物质。

3、鸡蛋

鸡蛋是公认的优质蛋白质来源，尤其是蛋白中含有的蛋白质质量较高，而且鸡蛋的热量也相对适中，是日常饮食中的重要部分。

4、奶制品

如低脂牛奶、酸奶等，它们不仅含有丰富的蛋白质，还提供了必要的钙质和其他营养素，同时脂肪含量较低。

综上所述，通过合理搭配这些食物，可以有效满足人体对高蛋白、高热量、低脂肪的饮食需求，有助于维持健康体态。

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