国际酒店客房部楼层标准动作程序手册 SOP HK

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宾客旅程 中餐 第 02 页 客人旅行的阶段: 入住 客人旅行的阶段: 入住 宾客旅程: 餐饮-中餐 大中华区标准操作程序 SOP-WR-001 第PAGE \* Arabic 2页 共NUMPAGES \* Arabic 3页 国际酒店客房标准操作手册 HSKP SOP SOP-HK-FLR-017 第PAGE \* Arabic 1页 共NUMPAGES \* Arabic 3页酒店管理之家酒店管理之家 Guest’ Guest’s Stay Experience客人居住体验: 客房 – 楼层服务 程序 程序 清洁客房程序 标准操作程序序号 SOP-HK-FLR-017 部门 客房部-楼层 发布日期 培训时间 60分钟 客人的期望 ——你应该做到 : 客房整洁干净 客房内客用品齐全 床上用品无污渍、毛发或破损 房内设施设备齐全完好 冰箱内物品齐全 地毯上无污渍、无垃圾 时间限定 不适用 所需工具 工作车 工作桶 清洁剂 抹布 吸尘器 家具蜡 布草 客用品 实施标准操作程序之前必须完成的培训 工作车和设备的准备和检查 客房服务员进房程序 客房设备完好的标准 国际酒店客房标准操作手册 HSKP SOP SOP-HK-FLR-017 第PAGE \* Arabic 8页 共NUMPAGES \* Arabic 8页酒店管理之家 国际酒店客房标准操作手册 HSKP SOP 程序步骤 培训问题 1 准备工作 将工作车和吸尘器停放在指定位置 填写工作单上的入房时间 参照SOP-HK-LAU 001 - 进入客房程序 的相关标准敲门进房 工具是否都准备齐全？ 2 拉开窗帘，开窗通风 3 检查所有灯具、房内设施、设备 发现需维修的工程问题，及时报修 发现设施设备损坏，报告至客房中心和主管 关闭除必要照明外的其它电器 发现客人遗留物品，报告给客房中心，并记录在工作报表上 发现损坏及时报修了吗？ 4 撤出餐车和餐盘、收取和倒净垃圾 检查餐盘和餐车，确保无客人物品和房间内物品 将餐车和餐盘放于指定后台区域 通知送餐部及时收掉 收取房间内垃圾，确保无客人物品被当作垃圾倒掉 将垃圾倒入垃圾袋中 5 检查迷你吧，杯具消毒 检查客房小酒吧消费情况，并记录在报表上 发现客房小酒吧消费过，电话进行抛帐 开酒水单 将使用过的杯具撤到杯框内 用干净的杯具替换使用过的 程序步骤 培训问题 6 撤走脏布草 将所有脏布草从床上和卫生间撤下来，登记数量 注意不要将客人的衣物卷入脏布草中一起收出 准备相应数量的干净替换布草 是否检查了有无客人物品，房间内物品是否夹杂在脏布草中？ 7 在马桶内侧、浴缸内侧喷洒相应的清洁剂 在马桶和浴缸的内侧和边缘均匀喷洒清洁剂 是否将马桶冲干净并无污物残留？ 8 做床 参照 SOP-HK-FLR-020- 如何做床 在住客房，根据客人要求更换床上布草，有环保要求的房间不必更换床上用品 布草的尺寸是否和床的大小相符？ 9 清洗热水壶、冰桶、烟灰缸和垃圾桶 用清水将热水壶反复清洗三遍以上，防止残留物体，例如茶叶等 烟缸内的烟灰先浸水后再倒入垃圾袋内，以免未熄灭的烟蒂造成严重后果 烟缸浸在面池里 10 清洁洗脸台、台盆、清洗马桶、瓷砖 将洗脸台、台盆、马桶内外及瓷砖彻底清洁干净 11 清洁沐浴房、沐浴房墙面、浴缸和花洒 清洁淋浴房玻璃 清洁淋浴房墙面瓷砖 清洁淋浴花洒 清洁地面及地漏 清洁浴缸区域及瓷砖 地漏内是否有毛发？ 程序步骤 培训问题 12 清洁浴室地面 确保无毛发及污渍 地面用抹布擦干，防止滑倒 卫生间地面是否湿滑？ 13 补充客用品的棉织品 住客房 按标准量补充客人使用过的印刷品 按标准量补充客人使用过的茶盒内物品 补充新的拖鞋，放入鞋篮，旧的拖鞋按标准摆放 补充客人使用过的擦鞋布和擦鞋器 补充当天收取掉的洗衣袋和洗衣单 补充并将客人使用过的文具用品放回文具盒内 已退房 按标准量更换客人使用过的印刷品 按标准量更换客人使用过的茶盒内物品 更换拖鞋，按标准放入鞋篮内 更换之前客人使用过的擦鞋布和擦鞋器 补充被客人使用过的文具用品 更换房内所有不符合标准的用品，如：“早餐牌”有皱褶，“请速打扫”牌有污渍等 14 清洁窗户及轨道 15 擦灰、擦镜面玻璃及装饰品 参照 SOP-HK-FLR-026- 如何擦灰 16 吸尘 遵循由里至外的原则从房间最里面一直吸到门口 地毯上是否有污渍？ 17 关窗，拉窗帘 程序步骤 培训问题 18 调节空调温度、关灯、然后关门离开 环顾房间，确保房间处于最佳状态 不要拿走客房内原有的取电牌 已退房按标准温度设置 住客房温度根据客人的喜好，不作调整 离开房间，关闭房门 填写工作报表并注明离开此房间时间 我知道酒店对客房温度的规定范围吗？ 当清洁客房的工作完毕

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