味来智库丨生活小贴士，逛超市正确的食品采购顺序是什么

为什么程序员喜欢逛超市？因为那里有各种各样的‘库’。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #日常生活笑话# #冷笑话精选#

　　

　　去超市采购时，你是先拿肉还是先拿菜呢？其实采购食品也有先后之分，顺序有误可能会导致食材的新鲜度大打折扣，甚至滋生大量细菌，影响你的身体健康哟。我们一起来看看正确的采购顺序是什么吧~

　　采购顺序和食品安全有关

　　冷藏/冻食品都需要冷链保存和运输。也就是说，从生产出来到下锅之前，都需要全程在低温下储藏。如果温度超过了保质温度，它们就会提前败坏，或者品质严重下降。

　　冷冻食品取出后它的温度会不断上升，甚至开始融化。即使没有融化，它的保质期也会缩短。一般家里的冰箱没有速冻功能，慢冻会导致食物中产生大冰晶，不仅口感变差更为严重，营养素和风味物质损失速度也会加快。更糟糕的是因为温度的波动，食物表面或袋内会出现水珠，使得食物口感变差、丢失营养，甚至会滋生细菌，影响你的健康。

　　

　　按顺序拿取食材

　　为了安全购买食物，你需要从购物各个环节注意，尽量缩短脱离冷链的时间。在超市购物的时候，可以按照以下顺序：

　　先拿长货架期的食品，例如米面、粮油、罐头、不用冷藏又不怕压的包装食品；其次是可以在室温下放至少一两天的产品，如蔬菜水果等，最后拿冷藏/冷冻柜食品缩短在室温下放置的时间，采购完需要冷链保存的食品后，就可以马上去结账啦~

　　不同类型的冷冻/冷藏食物不要互相接触，避免微生物的交叉感染。特别是巴氏奶、酸奶、生鱼片这种，一定要小心不要接触到其他生鱼生肉，也不能接触没有清洗过的蔬菜水果。

　　最后，小编温馨提示，在采购冷藏/冻食品当天，可以考虑自带一两个冷藏袋，冷藏和冷冻食物分类打包好放进去，隔离室温。即使带了冷藏袋，为了你的健康在购入冷藏/冻食品后需要尽快回家放入冰箱，缩短脱离冰柜时间。

网址：味来智库丨生活小贴士，逛超市正确的食品采购顺序是什么 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1234236

相关内容

#理财小贴士#【逛超...
逛超市用智能购物车“买买买”，是什么样体验？
燕窝很软是什么原因？生活小贴士之正确炖煮燕窝技巧
安顺超市采购工具：高效管理您的购物清单
美国超市、生鲜市场指南：留学生必知的购物小贴士
做家务正确的顺序是什么
9个小贴士让你化身超市购物达人食材选购
食品安全小贴士丨食品选购指南
不再好逛的大型超市，将被谁替代丨小趋势观察眼
追求品质生活，美食就是日常小确幸

随便看看