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2.2 主题二 清洁剂
主题二 清洁剂 第二单元 清洁器具和清洁剂 一、“脏”的形态与性质 酒店清洁保养工作的任务之一是除“脏”。要除“脏”就必须了解“脏”的存在形态与性质。 (一)尘土:清除尘土比较容易。 (二)污垢:有油迹和水迹之分,其清除的难度比尘土大,主要方法有机械法和化学法。 (三)渍迹:清除难度很大,残留时间较长的渍迹往往不易除掉,应及时清除。 (四)锈蚀:使金属表面失去光泽、变得粗糙,最终会被腐蚀。酸是最有效的除锈剂,常与磨蚀剂混合使用。 碱性 中性 酸性 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 碱片 石灰 一般清洁剂 家用氨水 地板蜡 中性清洁剂 海水 人的血液 牛奶 咖啡 香蕉 碳酸饮料 柑桔汁 柠檬汁 硫酸 酸碱值 ( pH )參照表 二、清洁剂的作用、种类及用途 (一)清洁剂的作用和化学性质 1.洗涤剂 湿润能力 乳化能力 增溶能力 分散能力 易漂洗、无损伤性 形态: 粉状、液状、块状 产品: 洗衣液、 洗衣粉、 肥皂、 洗手液、 作用: 洗洁精等。 (二)清洁剂的种类及用途 洗 涤 剂 洗涤液 丝毛专用洗涤剂 洗手液 洗洁精 2.酸性清洁剂 □ 恭桶清洁剂 ???????????????????? 洗涤除臭和杀菌功效 必须在恭桶油水的情况下到入数滴,再用 刷子轻轻刷洗。 使用方法: 功能: 日常生活中你是如何使用恭桶清洁剂的?正确的使用方法是怎样的? 想一想 杀菌消毒液 喷雾消毒剂 □消毒剂: 卫生间消毒、杯具消毒 功能: 3.中性清洁剂 □多功能清洁剂: 功能: 去除油污垢,防止家具生霉 使用方法: 稀释使用 □地毯香波: 种类:高泡地毯香波 低泡地毯香波 干洗地毯 湿洗地毯 低泡地毯清洁香波 高泡地毯清洁香波 4.碱性清洁剂 □玻璃清洁剂: □家具蜡: □起蜡水: 有液体桶装和高压喷灌装两种。 作用: 清洁、上光 使用方法: 擦拭两遍,第一遍是清洁,过15 分钟后在擦拭一遍为上光。 作用: 去除陈蜡及脏垢 使用方法:去除后必须反复清洗 玻璃清洁剂 立新液体蜡 5.溶剂 广泛用于干洗和局部除渍 □地毯除渍剂 功能: 针对各种难以清洗的地毯污渍而设计独特清洁配方,它具有强效乳化、渗透、溶解力。能有效去除沾在地毯上的油渍、咖啡渍、果汁渍等顽固污渍。 使用方法: 使用时直接将本剂喷于污渍上,用软布或刷子擦洗干净。 □酒精 电话机消毒 □牵尘剂 浸泡尘拖 使处理后成尘堆,能更迅速牵引尘埃,使地面更快洁净光亮。 清洁后并具原有的防滑效果。 6.消毒剂 客房常用的消毒剂种类: □浸泡溶液:氯亚明、漂白粉、高锰酸钾、“八四”肝炎消毒液 □擦拭溶液:2%-3%的来苏水溶液 □喷洒溶液:1%-5%漂白粉澄清液 ???????????????????? 7.空气清新剂 用来掩盖臭味的喷雾剂,兼具杀菌、去除异味、芳香空气的作用。 8.抛光剂 □家具抛光剂 □地面抛光剂 □封蜡 □金属抛光剂 □省铜水 用于纯铜制品 用于清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕 填充剂,防止污垢、液体、油脂等侵入 省铜水 三、清洁剂的管理 (一)清洁剂的选购 (二)清洁剂的储存:定点储存、专人保管 (三)清洁剂的分配与控制 (四)清洁剂的安全管理 (1)制定专门的安全操作规程 (2)加强人员培训 (3)使用强酸和强碱清洁剂时,要先做稀释处理并尽量装在专用的喷瓶内 (4)加强防护,配备使用相应的防护用具,如手套等 (5)明确责任、加强检查 种类 产品 功能 使用方法 洗涤剂 酸性清洁剂 中性清洁剂 碱性清洁剂 请填写下面表格 作业: 种类 产品 功能 使用方法 溶剂 地毯除渍剂 酒精 牵尘剂 消毒剂 空气清新剂 抛 光 剂 地面抛光剂 封蜡 金属抛光剂 省铜水 家具抛光剂
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