素食主义者，素食主义者和杂食主义者：饮食选择如何影响碘的摄入？系统评价,Nutrients

素食主义者需要关注碘摄入，可通过海藻或碘强化的谷物补充 #生活知识# #饮食技巧# #素食主义#

素食主义者和素食主义者越来越受欢迎。饮食限制可能会增加缺碘的风险。本系统综述旨在评估在工业化国家中接受纯素食或素食后成人的碘摄入量和状况。根据系统评价和荟萃分析的首选报告项目（PRISMA）指南，于2019年5月至2020年4月进行了系统的评价和质量评估。在Ovid MEDLINE，Embase，Web of Science，PubMed，Scopus和其他来源中鉴定了研究。15篇文章符合纳入标准。参加者包括127,094名成年人（年龄≥18岁）。素食主义者的组中尿碘中位数最低，其次是素食主义者，并且没有达到最佳状态。女性素食者的碘摄入量最高（1448年）。0±3879.0 µg day-1）和最低的素食主义者（15.6±21.0 µg day-1）。在83％的研究中，杂食动物的摄入量最高。海藻在摄取过量碘的素食中起了很大的作用。与限制饮食较少的成年人相比，素食主义者出现低碘状态，缺乏和摄入不足的风险增加。生活在缺乏症患病率较高的国家中，接受素食和素食的成年人可能更容易受到伤害。因此，需要进一步监测工业化国家的碘状况，并进行研究以改善素食和素食后成年人的碘摄入量和状况。海藻在摄取过量碘的素食中起了很大的作用。与限制饮食较少的成年人相比，素食主义者出现低碘状态，缺乏和摄入不足的风险增加。生活在缺乏症患病率较高的国家中，接受素食和素食的成年人可能更容易受到伤害。因此，需要进一步监测工业化国家的碘状况，并进行研究以改善素食和素食后成人的碘摄入量和状况。海藻在摄取过量碘的素食中起了很大的作用。与限制饮食较少的成年人相比，素食主义者出现低碘状态，缺乏和摄入不足的风险增加。生活在缺乏症患病率较高的国家中，接受素食和素食的成年人可能更容易受到伤害。因此，需要进一步监测工业化国家的碘状况，并进行研究以改善素食和素食后成人的碘摄入量和状况。

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