对于大多数人来说，这是驱使他们成为素食主义者的原因之一，然后他们继续了解更多有关其他好处的信息，这些好处激励他们继续素食。在这篇文章中，我将看看人们成为素食主义者的主要原因背后的事实。
动物
防止对动物的剥削是许多人决定素食的关键因素。素食主义者认为，非人类动物应该拥有许多与人类相同的权利，包括免于痛苦、恐惧和苦难的权利。
许多杂食动物，甚至素食者，都没有意识到生产肉类、蛋类和奶制品是不可能不让动物痛苦的。没有零残忍动物产品之类的东西。观看农场和屠宰场的视频片段可能是一件让人们对畜牧业的残酷性大开眼界的常见事情。
避免动物产品是反对虐待动物和动物剥削的最简单方法。
健康
精心计划的纯素饮食通常比含有大量肉类和奶制品的饮食健康得多。
英国饮食协会证实，精心计划的纯素饮食可以“支持所有年龄段的人的健康生活”，而美国营养与饮食学会表示，适当计划的纯素饮食“健康、营养充足，并可能为某些疾病的预防和治疗带来好处。”
几部纪录片展示了富含肉类和乳制品的饮食如何助长肥胖症的流行，还有一些纪录片展示了转为植物性饮食的人们所体验到的健康益处。
当然，并非所有纯素饮食都是健康的，“垃圾食品纯素者”当然存在。成为素食主义者是了解营养、尝试新食物和提高烹饪技能的绝佳机会。
当您从植物中获取所有营养时，您将有更多机会添加健康的选择，例如富含维生素和矿物质的水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子。
环境
越来越多的人正在通过减少塑料垃圾、节约用水和更好地回收利用来帮助环境。但是您知道吗，避免使用动物制品是降低碳足迹的最有效措施之一？
肉类和奶制品对环境极其有害。每天都有大面积的热带雨林遭到破坏，以便为用来喂养牛的大豆作物腾出空间。如果这些作物被直接用来养活人类，世界上每个人都会有足够的食物，从而结束发展中国家的营养不良。
肉类生产还使用大量的水来种植喂养动物的作物，以及运输谷物饲料、动物和动物产品的燃料。
如何做出改变
无论您考虑尝试纯素饮食的原因是什么，您已经通过研究迈出了第一步。重要的是要让自己准确了解动物农业涉及的内容以及人们为什么要吃素，这样您才能做出明智的决定。
每次您将一种动物产品换成纯素产品时，您就是在帮助动物、改善您的健康并为子孙后代保护我们的星球。
