时间营养学认为：进餐时间会影响生物钟与代谢健康

发布时间：2025-08-15 02:21

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　　近年来，“时间营养学”的研究进展揭示了“何时”进食对健康的影响。

　　人体细胞有一个具有恒定时间周期的生物钟。取决于生物钟，每个内脏都有自己的“活动时间”和“休息时间”，例如对于与消化吸收相关的内脏来说，活跃的时候吃饭比较好，休息的时候吃饭会成为负担，所以最好不要吃。

　　另外，体内生物钟容易发生偏差，其紊乱还会对“肥胖”及相关疾病、“心脏病”、“脑出血”，以及“老化”和“抑郁”产生影响。但是，这种偏差可以通过在适当的时间吃饭来调整。

　　换句话说，早、中、晚都有一个最佳进食时间来与生物钟匹配。

　　早餐的最佳时间

　　起床后马上进食是最理想的状态，最晚也要在2小时以内。如果是早上7点起床的人，最好在9点之前吃完。早餐有一个重要的作用，就是重置每天早上紊乱的生物钟，使生物钟的周期和生活的周期保持一致。

　　午餐的最佳时间

　　早餐后 5 小时，8点吃早餐的话，13点吃午餐最理想。在生理时钟的作用下，与消化吸收相关的器官在白天都非常活跃。在这个时间吃饭，不仅能有效地获得能量，还能减少内脏的负担。

　　晚餐的最佳时间

　　早餐后 10 小时，最晚12个小时以内是最理想的。如果8点吃早餐，最好在18点左右吃，最迟在20点之前吃完。因为时间越晚，内脏的消化和吸收能力就越差，不仅效率低，对内脏的负担也很大。另外，晚上吃得太晚，有可能会使第二天早上的食欲减退，此外，深夜进食可能会降低第二天早上的食欲，从而难以吃对生物钟至关重要的“早餐”。