维吾尔族有着丰富独特的民族特色，以下是详细介绍：

发布时间：2025-08-15 07:07

新疆手抓饭，色彩丰富，饭香浓郁，富含维吾尔族特色。 #生活知识# #饮食生活# #地域特色菜#

服饰文化

- 男装：多穿称为“袷袢”的长袍，右衽斜领，无扣，用腰带扎腰，内穿衬衣，下着长裤。腰巾颜色多样，长短不一。此外，还有亚克太克、托尼、排西麦特等款式，多以黑、白、蓝、灰等色布料或绸缎制作。

- 女装：常穿色彩鲜艳的丝绸或毛料连衣裙，内穿淡色衬裙，外搭外衣或坎肩。偏爱用艾得来斯绸制作的连衣裙。女裤裤角肥大，裤长及裸骨。妇女还喜欢戴耳环、戒指、项链等饰品，并用奥斯曼液汁描眉。

- 帽子：传统帽子主要有皮帽和花帽两大类。皮帽多为羊皮制作，用于御寒，如白吐马克、阿图什吐马克等。花帽选料精良，工艺精湛，图案丰富，如巴旦姆花帽、塔什干花帽等，不同地区的花帽有明显地方特色。

饮食文化

- 日常饮食：以面食和牛羊肉为主，日食三餐。早餐吃馕和果酱、甜酱，喝奶茶等；午饭多吃米面食品；晚餐吃馕、汤面等。喜欢水果、蔬菜、奶制品与茶点心，爱喝熬煮的奶茶、茯砖茶和红茶。

- 特色美食：馕是用面粉制成的烤饼，有大馕、薄馕、油馕等多种。抓饭用羊肉、胡萝卜、葡萄干等做成，是节日和待客必备食品。烤包子“沙木沙”用羊肉等做馅，面皮包成方形烤成。还有帕尔木丁、皮特尔曼吐、曲曲等美食。

建筑风格

- 居住院落：大门忌朝西，乡间多为浅黄色土坯房，院落有幽深前廊，种植蔓藤花卉或葡萄树。院内打扫干净，常种夹竹桃、沙枣树等。房屋有天窗，屋内墙体高大，土炕主墙挂毛壁毯，炕上铺设手织毛毯，中间放炕桌。

- 宗教建筑：喀什的艾提尕尔清真寺是著名的伊斯兰教建筑，其建筑风格独特，融合了维吾尔族的建筑艺术和宗教文化，寺内庭院宽敞，礼拜殿高大宏伟，装饰精美。

文化艺术

- 文学：玉素甫·哈斯哈吉甫的《福乐智慧》、穆罕默德·喀什噶里的《突厥语大词典》是珍贵遗产，故事集《阿凡提的故事》闻名中外。

- 音乐舞蹈：音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”是艺术瑰宝，传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞等，民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳等，民间乐器有达甫、都他尔和热瓦甫等。

- 手工艺：维吾尔族的刺绣、木雕、玉雕、陶器等手工艺制品也具有很高的艺术价值，图案精美，工艺精湛，体现了维吾尔族人民的智慧和创造力。

民俗节日

维吾尔族的传统节日主要有肉孜节、古尔邦节和诺鲁孜节。肉孜节又叫“开斋节”，在封斋一个月后举行，一般过3天。古尔邦节也称“宰牲节”，在肉孜节过后70天举行，家境好的要宰一只羊。诺鲁孜节是最古老的传统节日，在春分时节，即公历3月22日，会举行各种庆祝活动和传统的“麦西莱甫”。