年前聚餐吃“魔力食物” 营养丰富低脂低能量

健康饮食建议2：早餐吃燕麦，搭配低脂牛奶和新鲜水果，热量低且营养丰富。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #低卡饮食推荐#

　　年前聚餐多，大家轻松地享受美味，但胃肠却超负荷工作。给胃部添动力，给肠子刮刮油，赶快尝试一下营养丰富、低脂低能量的“魔力食物”吧！

    榛蘑：高蛋白低脂肪的野生珍菌

　　营养与食品卫生学硕士、国家二级公共营养师 王翠侠：东北有句老话，姑爷领进门，小鸡吓掉魂。意思就是，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就会做一锅小鸡炖榛蘑来招待，可见这道菜的重要。而这道菜的价值，正得益于里面用到的味道鲜美的榛蘑，它被称为“东北第四宝”(人参、貂皮、鹿茸角被称为东北三宝)。

　　榛蘑可是名副其实的山珍，细长杆，小薄伞，一般多生长在针叶树和阔叶树的根部。榛蘑在我国分布广泛，是主要采食的野生食药真菌之一。其最大特点是只能野生，很难人工养殖，所以能够保留原有的山野味儿，再和农村的小笨鸡一起炖煮，能够最大程度的突出鸡肉的鲜香。慢慢炖制一个小时，再加上土豆粉条煮一会儿，那真是香极了。

 

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