食品安全相关知识

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食品安全相关知识

　　食品安全与我们日常生活息息相关，下面是我为大家整理了关于，希望大家喜欢。

　　 　　1、什么叫食品?

　　根椐《食品卫生法》的规定：。食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

　　2、什么叫食品质量?

　　国际标准化组织颁布的ISO标准规定，食品质量是由各种要素组成的，这些要素被称为食品所具有的特性，这些特性的总和构成了食品质量的内涵，也就是说，食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。

　　3、什么叫食品安全?

　　食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食作量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前

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