10.1假期，大家准备怎么过呢，我准备下厨动手DIY美食

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马上国庆节了，放假在家里闲着有没有想要学做一些小菜呢，现在分享一下我舅舅教给我的正 宗朝鲜辣年糕的制作方法吧，我舅舅可是当过上海平壤大酒店的厨司哦！越是看似简单的菜式 ，越是考验功夫哦。好啦，不废话了，现在开始进入正题。 原料：（这步骤是最重要的，材料的选择对于后期成品的味道起着举足轻重的作用） 年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、圆白菜或大白菜少许、香葱2根、韩国辣椒 酱适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加 入糖，蒜泥，盐等再调味。）、清水或高汤适量。 准备工作：圆白菜或大白菜洗净切丝；洋葱切丝；胡萝卜切片；香葱洗净切段备用。 1、取来汤锅，放入年糕、适量清水、韩式辣酱，搅拌均匀后大火煮开，然后转小火煮至年糕 变软，汤汁变得粘稠。清水不必一次加入太多，可以在煮的过程中根据汤汁的多少逐步加入。 2、待年糕变软，汤汁粘稠，并收的差不多的时候，倒入所有的蔬菜，拌炒均匀后再稍煮一下 ，最后撒入香葱段拌炒均匀即可出锅装盘。也可先将洋葱、胡萝卜炒香，再加入清水，再逐步 加入圆白菜，辣椒酱，年糕条。 完工~~美味上桌了，你是不是也想吃呢，那么就趁着10.1假期自己动作做一份吧，(*^__^*) 嘻嘻……

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