谣言张张嘴，辟谣跑断腿！5月十大食品安全谣言，你中招了吗？

发布时间：2025-09-01 14:04

《美妆谣言粉碎机》辟谣美妆知识 #生活技巧# #化妆美容技巧# #美妆节目的名称#

网上造谣成本太低，

虽说谣言止于智者，

但有时侯真是防不胜防啊！

小布看到那些内容，

分分钟点举报!

小布梳理出近来不断“刷屏”的食品谣言，并在县食安办帮助下对这些谣言一一破解，希望广大消费者能安心消费，健康饮食远离谣言。

【棉花做肉松】

谣言内容：近日，一段声称“肉松饼里装棉花”的视频在微信群中热传。拍摄者将某品牌肉松饼拿水浸泡，之后不停地用手揉搓肉松，形成了一团白色的絮状物，拍摄者称这种絮状物是“棉花”，并用打火机试图点燃肉松饼中的“棉花”。类似视频还有多个版本，且传播度都很广，制作者声称人们这些年吃的都是“棉花肉松”。

谣言真相：各级食品药品监管部门纷纷进行了辟谣：用棉花冒充肉松，一吃就会识破！肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软；棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶纤维，虽然看上去也很松软，但放入口中是嚼不烂的。

【塑料制大米】

谣言内容：网上视频，有人把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一样的东西，然后又通过另一台机器切成一颗一颗米粒状物质，称这是用塑料造假大米。

谣言真相：实际上这是塑料颗粒制作，不可能拿去当大米卖。一方面是因为颗粒形状一看就不像大米，塑料蒸煮也不会吸水膨胀，更重要的是塑料颗粒比大米还贵得多。

【塑料制紫菜】

谣言内容：网上视频，有人把紫菜泡了之后撕不烂，称是塑料做的。

谣言真相：实际上这可能是紫菜长得比较老一点，但不可能是塑料做的。塑料薄膜的原料价格还是挺贵的，如果要做出紫菜的质感和外观，再加上人工成本，肯定比紫菜贵多了，再说了塑料薄膜不能吸水泡发。

【人造鸡蛋】

谣言内容：网上报道，说消费者买到了假鸡蛋，有的蛋黄像橡皮一样有弹性，有的颜色异常等等，还有网络上有制作假鸡蛋的视频。

谣言真相：实际上，这些异常鸡蛋都是真鸡蛋，蛋黄有弹性的可能因为鸡蛋冰箱里存放时被冻过，蛋壳颜色异常一般是因为鸡健康问题或饲料原因。网上流传的人造鸡蛋制作工艺复杂，一天也做不出几个，总体成本比真鸡蛋要高得多，而且很难模仿真鸡蛋壳的气孔、气室、卵膜。网络销售的假鸡蛋一般是恶搞的玩具，比真鸡蛋要贵得多。

【注胶虾蟹】

谣言内容：网上多个视频，有人剥开蒸熟的皮皮虾或螃蟹，发现硬梆梆或黏糊糊的胶状物质，称被注胶了；还有给青蟹打针的视频，称在注胶。

谣言真相：实际上，皮皮虾里的叫虾黄，是皮皮虾的生殖腺；螃蟹里的是蟹膏，是生殖腺的分泌物，都是可以食用的美味。有些地方确实有上锅蒸前给青蟹打针的做法，那是把调料打进去，这样加工后更入味。虾蟹的生命力很脆弱，如果真的注胶打针，虾蟹马上会死掉，商家岂不是赔本？

【西瓜打针】

谣言内容：每年夏季西瓜热销时，一则“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”的消息在各大社交平台疯传，让瓜农很伤心。

谣言真相：西瓜是实心的，一般的针根本打不进去，不具可操作性。如果用力强行打进去，也只有针头路过的地方能渗进去一点，而且瓜瓤很快就会烂掉，瓜农无利可图。

【面条加胶水】

谣言内容：网络视频，有人用水洗面条，结果洗出来一坨黏糊糊的东西，然后就称这里面加了胶水，还有人说，面条能点燃，里面肯定加了东西。

谣言真相：实际上面条水洗出来的是面筋，主要成分是植物性蛋白质；面条能燃烧是因为面条里的淀粉、蛋白质都是能燃烧的物质。

【红皮鸡蛋更有营养】

谣言内容：近几年来，“红皮鸡蛋为柴鸡所下，所以红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养”的说法在社会风行。

谣言真相：实际上不同蛋壳鸡蛋营养几乎没有差别，蛋壳的颜色是鸡蛋形成的最后一道工序，是母鸡子宫上皮分泌色素均匀涂抹在白色的蛋壳上形成，而蛋的营养已经在它的蛋壳形成之前决定了。相关检测结果显示，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的蛋白质都为12%左右；热量方面，红皮鸡蛋比白皮鸡蛋高一点，其中红皮鸡蛋脂肪含量更高。

【果蔬用避孕药】

谣言内容：网络社交平台图文，无籽葡萄等水果中含有大量激素，因使用避孕药处理达到无籽效果；“顶花带刺”的黄瓜也用避孕药处理来保持新鲜，经常食用对人体有害；笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的。

谣言真相：避孕药为动物激素，对植物不起任何作用。无籽水果中大部分为天然无籽品种，而另一部分则是通过人工杂交培育、使用合法植物生长调节剂等进行无核化处理。“顶花带刺”黄瓜则是在黄瓜开花前用生长调节剂浸泡花骨朵，影响其正常开花，起到成果后仍然带花的效果，同时增加结果率和产量。直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成，温度、光照、肥料等条件比较好时，植株生长健壮，直黄瓜出现的比例就多。

【猪肉有钩虫】

谣言内容：社交平台上有人说“买到猪肉有虫，水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”，称猪肉中发现的白色带状物是钩虫。

谣言真相：多位专家在查看了网上的图片后，一致确认所谓钩虫是猪肉中的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱或筋膜等结构，再说虫子根本不可能“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”。

今年这些食品谣言制造者又“栽了”

当前，不少自媒体为博取眼球，提高点击率，谋取非法利益，借助食品安全话题，利用移花接木、生编硬造等多种手段，散布虚假食品安全信息，误导市民。去年就有包含温州本地微信公众号“微温州”散布虚假食品安全有关信息等16起的违法行为被依法处理，今年5月份刚刚发生的“永康大叔称肉松是棉花做的”造谣事件被金华永康市市场监督管理局和永康市公安局查处，目前当事人林某被公安机关行政拘留。

（右下遮挡文字为：经济赔偿）

县食安办呼吁：

全民合力共同打击食品安全网络谣言

“西瓜打针”、“塑料制大米”、“注胶虾蟹”……近年来这些关于食品的谣言此起彼伏，有数据显示，网络谣言中食品安全信息占45%，食品安全领域正成为网络谣言的重灾区。食品谣言不仅扰乱了百姓的消费判断，损害了行业发展，甚至已影响到我国的国际声誉。例如一条“塑料制紫菜”的谣言，对福建晋江等地紫菜产业造成近亿元的损失；“塑料大米”事件虽然进行了澄清，但在国际舆论和某些媒体的持续炒作下，这则谣言还是对我国的国际形象产生了负面影响。

食品谣言大致有四个特征：罔顾事实，凭空捏造所谓真相；偷换概念，频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，愚弄公众认知；旧闻翻炒，将过去发生的事情掐头掐尾、改头换面；戏谑嘲讽，以打趣调侃方式改变事实描述，在潜移默化中形成消极负面的认知惯性。面对谣言时，很多人容易产生‘宁可信其有’的心理。一些不法分子正是利用公众的“食品焦虑”，制造传播食品谣言达到自己不可告人的利益诉求，包括经济敲诈、舆论商战、眼球博弈、借势营销等。

为严厉打击食品安全谣言，我国《食品安全法》规定：任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息，违反规定的将受到相应处罚和处分；造成他人合法权益损害的，将承担民事责任；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。

县食安办在此呼吁:广大市民和媒体在传播食品安全信息时务必要甄别真伪，可以咨询有关部门，也可以通过新华网的“中国食品辟谣联盟”和有关部门的政务网站等权威渠道获取辟谣信息和科普知识，不信谣、不造谣、不传谣，共同打击食品安全网络谣言，一起成为谣言的终结者。

来源：永嘉发布

作者：永嘉传媒集团记者嘉勇

编辑：梅子

责编：柠檬

最便捷的民生服务

最迅速的热点回应

最权威的信息发布

这里有

永嘉发布

微信号：yongjiafb