用剩食交朋友，“共享食物APP”丨引发全球 40 万人响应，挽救50万份食物！

发布时间：2025-09-02 19:02

食物共享，与朋友或邻居分享剩余食物 #生活技巧# #节俭生活# #节省食物#

你有没有想过童年的记忆

可能会影响你对食物的态度？

对于来自英国的Tessa Cook 来说，

这却是事实，在她的成长阶段，

食物对她有极大的影响力，

甚至改变了她的一生！

Cook从小生长在

位于英国北约克郡、由父母经营的农场里，

因此她从小就见证了食物的生产过程，

了解到生产食物

是项需要投入大量时间

与人力才能完成的事。

现居于伦敦的 Cook 说：

我的父亲至今仍每天凌晨 3 点起床。

我从小在乡下长大，

深知生产食物需要花费多少心力，

像播种、育苗、收割等繁重的体力工作，

这让我更尊重食物。

大学毕业后，

Cook早已不从事农业，进入了IT领域，

但是她永远不会忘记她的根。

Cook 表示：

“当我学会走路时，

就知道生产食物是件非常辛苦的事，

成长过程中，

我一直坚信食物应该要被吃掉，

而不是被丢弃。”

对于Cook 的观点，

我想大部分人都会认同。

然而现实却恰好相反，

在全球所生产的食物中，

有1/3 会被丢进垃圾桶里。

更糟的是，

全世界每 9 个人中

就有一位正处在饥饿或营养不足的状态。

想拯救这些饥饿的人们，

仅需每年美国、英国和欧洲

所浪费的食物中不到 1/4 的数量，

就足以喂饱他们。

2年前，

Cook正准备从瑞士搬回英国，

清理冰箱时，

她发现冰箱里有些剩余的食物，

出于对食物的尊重，

Cook无法直接将它丢弃，

于是她带着孩子出门，

去周围寻找有没有可以给予食物的对象。

可惜这次出门 Cook 没能找到

愿意拿走食物的人，

不过有着IT专业背景的她，

惊讶地发现，

居然没有为此情况设计的 App，

如果单车可以共享，

为什么剩食不能共享？

于是带着这样的疑问，

Cook 与一起就读IT专业的同学

Saasha Celestial-One 合作发布了

一款名为 OLIO 的App，

希望以此开创食物共享革命。

OLIO可供免费下载，

目的为连结左邻右舍与店家，

使即将过期的食物能被共享。

无论是一罐不喜欢的果酱、

吃不完的蔬果、

或是出远门前仍剩下的食物，

人们都可以将它张贴在 OLIO 上。

另一位在附近的 App 使用者，

若愿意接受你的食物，

就会登门拜访，

取走原本会被浪费的食物。

Cook梦想的食物不浪费革命，

成功地迅速扩大规模。

至今这款App上的注册会员

已遍布 41 个国家、

超过 40 万人次，

更有 50 万份个以上的食物被分享、

17 万份餐点逃离被丢弃的命运。

Cook相信

渺小的行动可以带来巨大的改变。

每次通过App

拯救一个杯子蛋糕或几根胡萝卜，

这些行为积沙成塔后，

就能建构一个更永续的未来，

使宝贵的资源可以被共享。

看见 App 使用者热衷于共享食物，

Cook对此感到兴奋与激动。

在App上，

人们不只可以捐献个人的剩食，

还能参加 OLIO 组织的线下活动，

如剩食英雄计划

（OLIO's Food Waste Heroes programme），

参与活动的志愿者会将商家的多余食物，

分送给社区里的人。

正准备出发分送剩食的 OLIO 志愿者 Marilyn（右）

Cook说：

“我们的志愿者每周只需花费一点点时间，

推着满载美味食物的手推车走遍社区，

让他们觉得自己像社区里的圣诞老人。

志愿者还会将食物分发给低收入家庭，

若没有这些食物，

他们可能无法喂饱自己的家庭。

有不少志愿者写邮件表示，

分送食物的行为，

也改变了他们的人生。”

Cook认为，

人们持续使用 OLIO 的原因，

来自对社区的认同感，

而社区也是让世界产生正向改变的原动力。

大部分人都渴望有归属感，

共享食物恰好可以促进这点，

与别人分享你的食物只需花费 10秒，

形成的友谊却可以持续一生。

也许世界上最大的浪费

不是食物被丢弃

而是我们吃不完的食物进了垃圾桶，

却送不到那些需要的人手中！

网址：用剩食交朋友，“共享食物APP”丨引发全球 40 万人响应，挽救50万份食物！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1271254

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