资源环境学院举办第三届“资环人·爱生活”厨艺大赛

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为弘扬中华民族传统美食文化，锻炼同学们的实践能力和动手能力,培养同学们懂生活，爱生活，会生活。 4月14号下午，资源环境学院在西苑食堂举办第三届“资环人·爱生活”厨艺大赛。

此次比赛分为三个环节，分别是团队介绍、厨艺展示和知识问答环节。比赛开始，只见选手们信心十足，跃跃欲试，迫不及待的想要一展厨艺。在规定时间内，大家将准备好的食材放入锅中，煎、炒、蒸、炖各种做法应有尽有，十分丰富。在参赛选手们的精心制作下，一道道诱人的菜品诞生，他们将我国的传统饮食文化与西方饮食文化进行了巧妙的结合，剁椒鱼头、可乐鸡翅、寿司、炸虾、甜品杯等菜品油然而生，富有创意，别出心裁，“我们做的红烧鱼和甜品都采用了创新的方式，希望通过中西结合的方式，体现出现代美食文化的魅力。”参赛选手贾书敏介绍道。整个现场洋溢着热烈的气氛，俨然已经成了“美食盛宴”，随后，评委根据菜肴的色感，形感，香感，味感等各方面进行了综合打分。最终，小灶台组荣获一等奖和最佳创作称号。

“能做得一手好菜的男生，能做得经典美食的女生。无论在什么地方都像漆黑的萤火虫，那样的鲜明，那样的出众。”来自旅游管理专业2018级1班的陈彪说道。

本次厨艺大赛让我们身边更多“厨艺高手”展现了自己深藏的实力，既给同学们提供了一展才能、锻炼自我的机会和平台，也在相互学习交流中增强了同学情谊，更让现场的同学，带着味蕾来了一次美妙的旅行。 （李于静）

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