生活部厨艺大赛策划书.pdf

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生活部厨艺大赛策划书 一、 活动背景 为培养大学生饮食情趣，弘扬中华传统美食，活跃校园氛围，加 强学生与后勤中心的联系。让健康饮食、特色饮食、放心饮食观念深 入人心，便于同学们吃出营养、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生 活。我院团委特此举办这次以“激活校园生活，品位健康美食”为主 题的团体厨艺大赛。 二、 活动目的 1、丰富我校校园饮食文化 2、展现当代大学生风采，丰富我校大学生课余活动 3、培养我校学生的创造能力 4、为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学展现自己的舞 台 三、活动主题 激活校园生活 品位健康美食 四、 活动对象 安工大工商学院大一、大二、大三学生 五、 活动内容 1、 本次大赛的内容是水果拼盘、菜肴的烹饪（热菜或冷菜，参赛 选手根据自己的特长任选其一） 2、 在规定的时间内各组选手用自备好的材料，现场拼做具有特色 的水果拼盘，烹饪各种健康美食。 注：A、选手需自备食材 B、要掌握好时间（尽可能控制在 15 分钟内） C、要求参赛作品有特色、有营养、有创新 六、参赛方式 1、我院在校大一、大二、大三学生，均可报名参加。 2 、本次比赛以专业为单位，各专业在报名参赛队伍中选派 1-2 支代表队。 3、参赛学生在专业范围内自行组队， 参赛队员 3 人，主厨 1 名， 助手两名，男女不限。 4 、活动待后勤集团确定后，由学生会生活部通知各个专业本次 活动各项事宜。 5、各专业参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长。各专 业把推荐的队伍报至学生会生活部。 （注上队长联系方式） 七、参赛须知 1、参赛队员所用食材自行购买。 2 、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零 分处理。 3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管 理，严格按规定的时间。地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞 争次序。 4 、参赛选手应按时至报到处报到， 比赛开始后 15 内未报到者视 为自动放弃参赛资格。 5、比赛灶具和调料由学院提供 6、注意安全、爱护公物 7、选手要尊重评委的评委，服从评委的评定。评定标准按照定 出来的评分标准执行。如对评判有疑问者由队长向组委会据实反映， 不得当场质问评委。 8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分数去掉 一个最低分一个最高分去求平均分。 9、竞赛安排如有变动，活动组委会另行通知 10、如果对本次活动有疑问者请联系活动组委会。 11、点名入场，迟到 15 分钟者，按自动弃权处理 12、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，如有发现取消参赛资 格。 13、不准使用半成品，不准乱扔下料 14、比赛菜肴为两个菜，一个水果拼盘，热菜或冷菜选手根据自 己的特长选一个。 15、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备； 如有特殊情况，需向活动组委会申请，经同意后可进行，无关人员不 得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格。 16、比赛时间为每组 15 分钟，操作超出时间的成绩无效 17、比赛结束后搞好现场清理工作 八、活动时间 2013 年 11 月 19 号 九、活动地点 待定 十、主办单位 后勤集团中心 十一、承办单位 院学生会生活部 十二、评委组 后勤集团老师、团委老师、各专业辅导员 十三、嘉宾组 院团学各部门部长及副部 十四、活动组委会 组长：孙修标 副组长：刘帅帅 严金凤 成员：院生活部全体干事 十五、前期准备 1、校学生会干部例会 内容：向各部门部

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