百千万的巾帼优品 | 一罐菜脯酱里的百年潮汕味

川菜讲究‘一菜一格，百菜百味’，每道菜都有独特的烹饪手法。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #川菜烹饪#

【汕头 巾帼优品：尚美香老菜脯酱】

尚美香老菜脯酱礼盒，由汕头市尚美香老菜脯文化创意有限公司出品。“90后”汕头女孩高玉婷从星海音乐学院毕业后选择回到家乡，在学习继承传统制作工艺的基础上，开始运用数字化技术赋能省级非物质文化遗产项目——老菜脯制作技艺。

精选5年陈老菜脯，循“焗鲍鱼”古法，搭配香菇芝麻、干贝、虾仁、方鱼等辅料，酿出两款风味 —— 咸香的老菜脯香菇芝麻酱与鲜辣的老菜脯干贝辣酱，既保留老菜脯药食同源的天然益生菌价值，又贴合现代需求，是下饭神器，亦是体面好礼，开盖即食，佐餐百搭。

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【开栏的话】
今年是“百县千镇万村高质量发展工程”实现三年初见成效目标的重要节点。“百千万工程”实施以来，广大粤姐姐积极投身县域经济主阵地、绿美生态第一线、产业升级最前沿，以科技赋能现代农业发展，以创意激活农文旅产业融合，以智造推动特色产业升级，打造了一批独具特色的美食、美居与美物，助力广东县域经济迸发新活力、助推和美乡村绽放新光彩。

广东省妇联联合南方日报、南方+、南方网推出“百千万的巾帼优品”栏目，以轻海报形式推介全省各地“巾帼优品”，助力消费、赋能发展。和粤姐姐一起看见她力量，支持她创造！

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