厨房食材消耗，让生活更美好

发布时间：2025-09-07 07:17

刀工好的厨师，能让食材的营养更好地保留。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #刀功训练#

先吐槽一下豆瓣，小组编辑器没有自动保存功能，快写完了，突然浏览器崩溃了，我也崩溃了。。。

进入正题，从今天开始，立贴记录厨房食材消耗过程。以后坚决做到不囤积，不参加满减，不浪费（搬家的时候扔了好多过期的食品，这都是囤积带来的恶果，很有罪恶感）

豆类：黄豆、黑豆、红豆、小扁豆、鹰嘴豆。其中小扁豆和鹰嘴豆是参加满减的。鹰嘴豆就吃过一次，可能由于以前从来没有接触过鹰嘴豆，第一次没掌握好烹饪鹰嘴豆的诀窍，不怎么好吃。就一直囤在厨房里，打算接下来网上学习各种鹰嘴豆的食用方法，一袋一袋解决掉它们。

各种豆类

米面麦粉类：大米（未拍照）、小米、黑米、糯米、红米、藜麦、面粉（未拍照）、土豆粉面（未拍照）。藜麦比较考验厨艺，我目前尚未掌握藜麦的烹饪技巧，还有很大的提升空间。加油！

米麦

亚麻籽（胡麻），富含蛋白质、纤维和Omega-3

二次加工米面条：红薯粉条、意大利面条、有机挂面、腐竹。这些消耗起来难度不大。有机挂面是昨天在百易素食拉面店里买的。腐竹是清心湖的，袋子是可降解的，很环保。记得是一次做活动参加满减买的，还有3个月就过期了，接下来大概可能会晒更多和腐竹相关的菜。

清心湖腐竹

加工食品/调料类：冰糖、白糖、红糖、香精（未拍照）、可可粉（未拍照）。不知道大家有没有和我一样做过这样的事情，使用频次不高，用的时候不知道家里有没有，直接买新的回来，于是就出现如下图所示的情况：

秋冬季，冰糖雪梨熬起来~

西餐调料和中餐调料一共几十种，有的都叫不上名字，这种东西就是买来不会用系列。

买回来用不到系列

酱类：老干妈、六月香豆瓣酱、韩国辣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、烤冷面酱、海底捞火锅蘸料、清心湖香辣香菇酱，以上除了清心湖香辣香菇酱和六月香豆瓣酱，其他消耗完不会再买系列，因为除了清心湖香辣香菇酱是我自己买的，其他都是朋友买的，本着不浪费的原则，我要把它们挨个解决掉。就酱~

酱类

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