国民蔬果摄入不足 水果和蔬菜一天吃多少合适

增加果蔬摄入：每天至少吃5份水果和蔬菜，保持充足的维生素供应。 #生活知识# #饮食技巧# #饮食搭配原则#

国民蔬果摄入不足 水果和蔬菜一天吃多少合适

2019年5月13日 ZhangHongYuan来源：互联网 698 41

5月12日-18日是全民营养周。

国民蔬果摄入不足 水果和蔬菜一天吃多少合适

5月12日-18日是全民营养周。近年来，我国居民总体蔬果摄入量不足，专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。

在2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上，中国营养学会公布了相关调查数据：2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克，与2002年相比，总体平均蔬菜摄入量下降，尤其是农村居民减少了29.5克;城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克，处于较低水平。

今年全民营养周的主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。中国营养学会副理事长马冠生建议，应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

中国营养学会理事长杨月欣指出，蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

据了解，全民营养周期间，全国各地将通过校园科普活动、超市科普活动、医院义诊、社区活动、走基层、进农村科普活动等形式开展主题宣传活动。

蔬菜一天吃多少合适

我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要。

一天吃多少水果合适

每人每天应进食最少两份水果，1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分。

建议

1.每日1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

2.可放在两餐之间吃。饭前吃水果，还是饭后吃水果好?总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。

3.能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

4.不可用水果代替蔬菜。整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

5.水果不分伯仲，变换种类吃即可。人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。

6.不能单吃水果做正餐。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。

7.单靠水果减肥不科学。吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。

8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果。糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

相关深度报告REPORTS

2020-2025年中国钟表行业深度调研及投资前景预测研究报告 钟表一直以来都是国人钟爱的商品之一。新中国成立以来，国家投入大量资金发展钟表工业，使这一产业得以快速发展，此后，中国的改革开放以及经济全球化发展给中国钟表业带来了繁荣。经过几十年的... 查看详情

延伸阅读

1如何应对2020年新形势下中国钟表行业的变化与挑战！12032技术升级提升竞争力，行业转型增强优势，玉器行业企业如何选择？935

中研网 发现资讯的价值 研究院 掌握产业最新情报        中研网是中国领先的综合经济门户，聚焦产业、科技、创新等研究领域，致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道，并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角，全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台！ 广告、内容合作请点这里寻求合作

推荐阅读

猜您喜欢

2020丙纶纤维行业市场前景及现状分析

2020年电镀产业分布情况调研 电镀产业市场发展前景分析

2020互联网+智能制造装备行业发展深度调研与投资趋势预测

2020亚麻籽油市场规模及投资风险分析

农产品物流市场运行现状 2020农产品物流产业未来投资前景趋势预测

锡基阻燃剂市场规模预测 2020锡基阻燃剂行业全景调研及市场投资战略分析

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。 联系方式：jsb@chinairn.com、0755-23619058，我们将及时沟通与处理。

网址：国民蔬果摄入不足 水果和蔬菜一天吃多少合适 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1281301

相关内容

国民蔬果摄入不足 蔬果吃太少对身体有哪些影响
国民蔬果摄入量不足 专家建议每天吃够一斤菜、半斤果
国民蔬果摄入量不足！到底应该怎样吃？
国人果蔬吃太少：半数蔬菜不足，八成水果不够
每天要吃多少蔬菜水果
国民蔬果摄入量不足，如何清除果蔬上残留农药？
每天吃40克水果 专家：太少！摄入足量果蔬可预防恶性肿瘤
科学吃蔬菜水果：餐餐有蔬菜，天天有水果
国人果蔬摄入是老大难足量果蔬可防多种慢病
每天摄入水果和蔬菜

随便看看