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《四季养生汤谱》- 按照季节推荐的中药汤剂养生食谱 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #中医养生知识#

【商品详情】

书名：好喝滋补汤

定价：39.80元

作者：李宁

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553797465

一锅汤怎样才能兼顾健康和美味？

身边的食材如何炖出滋补力？

不同年龄、体质的人群都适合什么样的汤品？

……

“给家人做饭的时间不多，但是花在每一道汤里的时间却从不节约，那是我对家人满满的爱。”忙里偷闲的日子，李宁老师总会为自己和家人煲一碗好汤。

除了繁忙的临床工作，李宁老师还会受邀参加电视节目以及科普讲座，忙成“空中飞人”，但小编眼中的李宁老师一直是神采奕奕、容光焕发的，亲切的笑脸上看不到一丝倦容。四处奔忙却有一套自己的“保养之法”——煲汤。

本书列举的260道滋补汤品，既是李宁老师对美味的追求，又是对健康食物的追求。更针对不同职业、各类疾病，专门给出具有辅助调理疗效的汤品，并附“养生功效”，细心提示“煲汤更好喝”或“滋补随心搭”，让你煲得放心，家人喝得舒心。

用爱心和美味调理好全家人健康，下厨做饭确实是必不可少的健康投入。也许无法天天相守，餐餐相聚，但每当晚餐时刻，家人围在一起吃一顿饭，喝一碗亲手煲的汤，从头到脚的疲惫感就会慢慢卸下来，滋润身心的汤是温柔夜晚的开始，也是迎接明日抵达的动力。

好汤好胃口，滋养全家人！

北京协和医院营养师李宁20余年营养工作总结，精选260道口碑煲汤配方，巧妙搭配食材，为家人煲一碗好喝滋补汤！

“春护肝，夏养心，秋润肺，冬养肾”，四时流转，身体所需的营养也不尽相同，本书精心挑选应季食材并通过不同的搭配，充分发挥每一种食材的营养，滋养你的五脏。

现代都市的快节奏生活，加上三餐不能及时保证，亚健康问题层出不穷，一碗好汤，喝走疲劳，让你远离“三高”，健康养生“煲”出来。

细心叮咛“养生功效”，清楚地知道每一种食材对人体有哪些具体的好处，给家人一碗明明白白的养生靓汤；贴心提示“煲汤更好喝”，制作时需要注意的事项，做起来当然也就更安心。煲汤过程中遇到的锅具选择、煲汤技巧、食材选择，即使是厨艺新手，也能轻松掌握。

美味、健康、养生、滋补，一碗好汤全部给你！

PART1家常好汤让你元气满满

煲汤要一口好锅/2

一碗好汤的美味法则/3

煲汤的主角食材/4

厨房新手煲汤指南/6

分清体质喝好汤/7

PART2家常美味汤

快手生滚汤

胡萝卜菠菜猪肝汤/12

平菇蛋花青菜汤/13

鸭血豆腐汤/13

芦笋鸡丝汤/14

虾皮紫菜豆腐汤/14

南瓜银耳甜汤/15

时蔬鱼丸煲/15

慢炖滋补汤

鲍鱼砂锅鸡/16

花生猪蹄汤/17

冬瓜莲藕猪骨汤/17

药膳乌鸡汤/18

核桃乌鸡汤/18

三七香菇炖鸡/19

莲藕炖牛腩/19

……

PART3五脏养生汤

养心安神

韩式参鸡汤 / 34

四红汤 / 35

牡蛎海带汤 / 35

桂圆红枣生姜汤 / 36

红枣莲子银耳汤 / 36

南瓜银耳莲子汤 / 37

桂圆红枣猪心汤 / 37

……

PART4四季滋补汤

春季

甘蔗荸荠甜汤 / 66

翡翠豆腐羹 / 67

芹菜竹笋汤 / 67

黄花鱼豆腐汤 / 68

黑豆牛肉汤 / 68

春笋酸菜腊肉汤 / 69

山药腐竹猪肚汤 / 69

……

PART5好汤“煲”养全家

儿童

番茄鳕鱼浓汤 / 84

虾丸萝卜丝汤 / 85

小白菜鱼丸汤 / 85

芋头南瓜煲 / 86

奶油嫩南瓜浓汤 / 86

酸菜豆腐蛏子炖肉 / 87

茶树菇炖牛肉 / 87

荠菜鱼片汤 / 88

奶香香菇汤 / 88

……

PART6不同职业保健汤

脑力劳动者

滑蛋鱼片汤 / 112

三文鱼西蓝花蒜瓣汤 /113

紫菜豆腐鸡蛋汤 / 113

松仁海带汤 / 114

大虾油菜汤 / 114

鱼头萝卜汤 / 115

银鱼苋菜汤 / 115

……

PART7赶走亚健康

生姜葱白红糖汤 / 143

土豆大葱汤 / 143

上火

冬瓜陈皮汤 / 145

冬瓜荷叶煲肉汤 / 145

……

PART8会喝汤少生病

高血压

芹菜红枣饮 / 163

荠菜豆腐羹 / 163

……

胃病

南瓜金针菇汤 / 177

当归羊肉汤 / 177

脂肪肝

菠菜鸡蛋汤 / 179

青菜豆腐汤 / 179

术后调理

海带萝卜汤 / 181

山药百合鸡汤 / 181

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