健康科普｜健康要加油，饮食要“减油”

发布时间：2025-09-13 06:30

用橄榄油烹饪，比普通油更健康。 #生活知识# #饮食技巧# #减肥饮食#

2023年9月是全民健康生活方式宣传月

油，是我们日常饮食生活中

非常重要的一部分

我们要如何健康用油呢？

一起来学习一下吧！

一、油脂摄入过量，

当心5类疾病找上门

油，也就是脂肪，主要是人们日常食用的动植物油。油脂的摄入，适量为好，过量有害。摄入过多，会导致超重肥胖、代谢异常、动脉粥样硬化性心血管疾病、脑功能下降以及癌症。

二、控制每日烹调油摄入量

根据最新的《健康中国行动（2019-2030）》，健康成人油的摄入推荐量是每人25-30克/天。

三、学会使用控油壶

使用控油壶，控制烹调油摄入量。把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。

四、多用少油烹调方式

烹调时尽量选择不用油或者少油的烹调方式，如蒸、煮、炖、焖、凉拌等，少用煎、炸等烹调方式。

五、警惕藏在食品中的“隐形油”

炸、煎等烹饪方式制作的菜品含油量较高，但非油炸食品可能也有较高脂肪含量。为保持食品酥脆的口感，很多商家即使不经过油炸处理，也会加入猪油、棕榈油、椰子油等成分，这些食品的脂肪含量都普遍较高。烘焙食品、调味品、零食、坚果等都是“隐形油”的重灾区。因此购买包装食品时要阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

六、少用动物性脂肪

建议减少动物性脂肪的使用数量和频次或用植物性油代替，食用植物性油建议不同种类交替使用。

七、限制反式脂肪酸摄入

建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

八、关注食品营养成分表

学会阅读营养成分表，在超市购买食品时，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

原标题：《健康科普｜健康要加油，饮食要“减油”》

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