2021年84个做饭做菜的技巧做饭技巧四十个

发布时间：2025-09-13 09:08

利用剩菜做炒饭的小技巧 #生活技巧# #手工DIY技巧# #烹饪DIY技巧#

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84个做饭做菜的技巧做饭技巧四十个

　　要想把饭做好，学会部分做饭技巧是必不可少的，今天，xx为大家整理了40个实用的做饭技巧，期望能够帮到大家!
　　做饭技巧四十个
　　1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连;
　　2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味;
　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保留汤中的维生素;
　　4、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香;
　　5、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦;
　　6、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可;
　　7、煮海带时加几滴醋易烂，放几棵波菜也行;
　　8、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1千克羊肉加咖喱粉10克;1千克羊肉加剖开的

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