好吃又简单的5道家常美食，好吃又实惠，自己在家就能做，而且家里人都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

发布时间：2025-09-13 17:08

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又简单的5道家常美食，好吃又实惠，自己在家就能做，而且家里人都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、干豆腐烧木耳

准备食材：木耳、干豆腐、葱蒜、豆瓣酱、青红椒

做法步骤：

1、木耳提前泡发，干豆腐切成菱形片，锅中水开放入干豆腐，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

2、碗中加一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许水淀粉，一碗清水搅匀备用。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入木耳、青红椒，放入干豆腐，淋入调好的料汁，炖至5分钟即可。

二、自制炸鸡

准备食材：鸡腿、鸡蛋、葱姜蒜、炸鸡裹粉

做法步骤：

1、鸡腿从中间剪开，加入姜末、葱末、蒜末，一勺料酒，一勺生抽，腌制15分钟。

2、腌制好的鸡腿先裹一层炸鸡裹粉，再泡一次鸡蛋液，再裹一层粉，抖出鳞片。

3、锅中烧油，六成油温小火下锅，炸至15分钟左右即可。

三、花菜什锦

准备食材：花菜、白玉菇、木耳、鸡蛋、葱蒜、西红柿

做法步骤：

1、花菜切成小块，白玉菇切去根部，木耳提前泡发好。

2、锅中水开，放入花菜、白玉菇、木耳，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

3、锅中油热，放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

4、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入西红柿，炒出汤汁，放入花菜、白玉菇、木耳，炒好的鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，青红椒段，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。

四、蒜香大虾

准备食材：大虾、小米辣、葱蒜

做法步骤：

1、新鲜的大虾剪掉虾头，这样能轻松取出虾线，在背上下一刀更容易入味。

2、锅中烧油，油热倒入大虾，炒至焦黄盛出备用。

3、锅留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入大虾，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺鸡精，大火翻炒均匀，最后放点葱段，翻炒均匀即可。

五、香菇炒鸡蛋

准备食材：香菇、鸡蛋、蒜、小米辣、青红椒

做法步骤：

1、清洗干净的香菇切成小片，锅中油热倒入鸡蛋液，开大火煎至两面金黄，把它盛出来，再切成小块备用。

2、锅中烧水，水开放入香菇，焯水1分钟捞出控干水分备用。

3、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入焯好水的香菇，翻炒均匀，倒入鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，青红椒段，大火翻炒均匀即可。

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