由一双胖东来送的筷子引发出的健康提醒：生活中这些坏习惯不可取

健康生活习惯包括充足的睡眠、避免烟酒，这些都能提高生活的幸福感。 #生活乐趣# #生活质量# #绿色生活方式# #健康生活习惯#

「网红」胖东来又上热搜了，这次的起因居然是免费发放的一次性筷子。一位顾客以筷子无标签、未标注生产日期为由，将胖东来告上法庭，尽管市场监管部门调查确认产品合格，但这一事件仍引发社会广泛讨论。

木头的还有保质期吗？

想着什么时候用都没事，最多看看是不是发霉了。

一次性筷子比较方便，也会攒一些，啥时候需要了就拿出来用。

一次性筷子的方便，已让它成为必不可少日常用品，但筷子存放时间过长可能产生霉变，其危害不容小觑。河南省直第三人民医院消化肿瘤内科主任李鸿彬说，一次性筷子多由竹木制成，本身含有一定水分，若超过保质期且保存不当的情况下，极易滋生致癌物黄曲霉素、赭曲霉素等有害病菌。黄曲霉素对肝脏损伤极大，会引起恶心、呕吐、反胃，严重会出现消化出血，长期摄入甚至会增加患癌风险；赭曲霉素则会引起肾脏纤维化。

李鸿彬表示，清洗或蒸煮发霉筷子再使用的方式不可取，黄曲霉素稳定性强，水温达不到 280 摄氏度不会被灭活，遇到这类筷子要立即扔掉。此外，还是应尽量减少一次性筷子的使用，如需使用，务必关注保质期 ，切勿使用过期产品。

生活中，一些不好的习惯，可能增加患病风险。

01、破损的不粘锅不及时更换

生活中，不少人觉得不粘锅只是有点破损，锅还好好的，仅仅涂层破损就丢了很可惜，因此继续使用。

不粘锅之所以能「不粘」，是因为使用涂层「聚四氟乙烯」或「特氟龙」，对锅表面凹凸不平的缝隙进行了填充，形成一层光滑的「薄膜」。这种涂层是一种合成塑料，属于 PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质）家族。虽然这种材料具有较好的热稳定性，但当其长时间使用老化或与坚硬物体发生摩擦时，会出现刮花、破损。

2023 年，有研究显示，当 PFAS 中的直链全氟辛烷磺酸盐（n-PFOS）的浓度每增加一倍，甲状腺癌的诊断率增加了 56%，乳头状甲状腺瘤的诊断率也随之增加了 56%。

此外，在特氟龙的生产过程中，一些不良厂商会使用一种叫作 PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在联系，具有一定的致癌风险。

而且，当不粘锅涂层大面积脱落时，翻炒食物也容易粘锅焦糊，产生更多有害物质，如多环芳烃类物质等，增加致癌的风险。

建议：

如果家里不粘锅、电饭煲的涂层出现明显破损，不建议继续使用！

02、剩菜剩饭不丢掉

很多人日常会将吃不了的饭菜放进冰箱里，第二天、第三天继续吃。偶尔吃一顿没关系，但如果长期吃剩饭剩菜，可能会带来危害。

真相是——剩饭菜等是胃癌的「推手」。

建议：

与其面对剩饭剩菜时心疼，不如提醒自己和家人做适量的饭菜，别剩下；

挑选新鲜和有益健康的食物；

世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。

03、早早关掉油烟机

高温煎炸、大火爆炒时，油脂和食物分解会产生大量 PM2.5 颗粒及挥发性有机物（如丙烯醛、苯并芘等）。这些物质被吸入后可能引发肺部炎症，长期暴露可能损伤呼吸道细胞，增加癌变风险。

很多人认为菜快炒完了，赶紧关掉油烟机，不然白白费电。这其实是错误做法。

建议：

炒完菜后让油烟机继续运行一会儿再关掉。即使关火后，锅里、锅铲上、灶台上残留的热量还在持续挥发油脂和产生少量油烟；

燃气燃烧过程中会产生少量废气（如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等），有害健康。

04、油炸食物的油留着炒菜

油炸食物时往往会用到很多油，有人为了不浪费，会把油炸完食物的油留着炒菜用。

医生介绍，炸过食物的油看着没什么异样，殊不知，油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加。

建议：

剩油避免反复高温烹调，建议低温烹饪使用；

剩油可以做汤，尤其是蔬菜汤，可以在汤里放一点；

水焯蔬菜的时候，可以加几滴剩油，使蔬菜色泽鲜亮，增加蔬菜口感。

05、洗碗的海绵长期不更换

很多人都意识到菜板和筷子需要定期更换，但有一个东西却很少注意到——洗碗海绵/百洁布。很多人一用就是好几个月，或用坏了才换。

在厨房里，最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌，它们可能导致多种疾病。而所有厨具中，孔径复杂、吸水性好、难以彻底清理的洗碗海绵病原菌检出率往往最高。这些病原菌都可以通过「海绵→手或碗→口」的途径进入人体而致病。

建议：

定期更换洗碗海绵/百洁布，至少 1 个月换一次；

每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分；

用完洗碗海绵后悬挂放置，利于干燥。

网址：由一双胖东来送的筷子引发出的健康提醒：生活中这些坏习惯不可取 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1297998

相关内容

减肥不发胖的饮食习惯有哪些
容易变胖的十个坏习惯 哪些不良习惯会让人越来越胖
有这6个做菜坏习惯，可能比外卖还不健康
改掉这些生活坏习惯，健康不请自来
这些做饭坏习惯暗藏健康隐患，你家中招了吗？
健康的生活习惯 不良的生活习惯
如何改掉生活中的坏习惯 这些都有损健康
中国饭店协会倡议：使用公勺公筷双筷，培养健康生活习惯
健康生活小贴士 生活中营养健康的坏习惯
腿部健康 五个生活坏习惯危害腿的健康

随便看看