高血压患者每日食谱

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已有充分证据表明，减轻体重，限盐限酒及运动在高血压的非药物治疗方面是有效的，已成为治疗轻型高血压的首选方法，同时也是高血压治疗的基础方法。

营养治疗目的为适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防治或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心，脑，肾血管系统机能，采用适量能量和蛋白质，低脂，低胆固醇，低钠，高维生素饮食。

营养治疗原则以控制体重，适当控制能量，维持理想体重，肥胖者应节食减食，以动物蛋白选用牛奶蛋白，鱼，鸡，牛肉，瘦肉等，低脂，低胆固醇饮食，不吃含油炸和含油脂高的食物，烹饪用植物油为主，每人20毫升为限，豆油，菜油，花生油都可以。

少进食葡萄糖，果糖，蔗糖等，防止血脂升高，易进食含植物纤维高的多醣类如米，小米，玉米等促进胃肠动蠕动，有利胆固醇的排出和防止高血压，建议高血压患者应限盐在2-5克每天为宜，避免食用腌制的食物，如咸菜，皮蛋，咸蛋等。

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