推荐几道特色美食，好吃又简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

发布时间：2025-09-15 12:55

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色美食，好吃又简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼、大豆腐、葱花、姜丝、香菜、枸杞

做法步骤：

1、鲫鱼处理干净，锅中烧油，油热放入鲫鱼，煎至两分钟，再翻面煎至两面金黄，放入葱花、姜丝，再加入开水。

2、放入大豆腐，再入盐、胡椒粉，再煮十分钟，放入几粒枸杞，撒入香菜和葱花即可。

二、紫菜蛋花汤

准备食材：紫菜、鸡蛋、西红柿、虾皮、葱花、香菜

做法步骤：

1、先把紫菜用清水清洗干净，放入汤盆中，再放入西红柿丁、葱花、香菜、虾皮、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

2、锅中烧水，水开分两次淋入水淀粉，勾个薄芡，再次水开一定转小火，淋入蛋液，在一个方向搅散，倒入汤盆中即可。

三、蒜蓉粉丝烧花甲

准备食材：花甲、粉丝、葱花、蒜末、小米辣、金针菇

做法步骤：

1、花甲中加入盐和少许食用油，浸泡三十分钟，这样可以让花甲把泥沙全都吐出来。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，小火慢慢熬出蒜香味，加入鸡精、白糖、生抽、毛油，翻拌均匀。

3、锅底铺上一层金针菇，放入泡好的粉丝，把花甲整齐的摆入锅中，铺上熬制好的蒜蓉酱，淋入少许蒸鱼鼓油，中火煮五分钟，再撒入葱花即可。

四、白灼菜心

准备食材：菜心、蒜末、红椒丝

做法步骤：

1、菠菜清洗干净，锅中烧水，水开放入菜心，加入盐和食用油，焯烫三十秒，捞出来摆盘。

2、碗中加入蒜末、红椒丝，淋入热油，炝出香味，再加入蒸鱼鼓油，搅拌均匀，淋在菜心上即可。

五、浇汁鲤鱼

准备食材：鲤鱼、葱段、姜片、淀粉、面粉、鸡蛋、芝麻

做法步骤：

1、处理干净的鲤鱼直刀切至入骨，再斜刀片把鱼肉再划上两刀，两面都打上花刀，放入葱段、姜片、盐和料酒，揉搓均匀，腌制十分钟。

2、碗中放入淀粉、面粉，再放入一个鸡蛋，半碗清水搅成拉丝酸奶状，再加入少许油，继续搅匀，会更加蓬松酥脆。

3、将腌制好的鲤鱼均匀的挂上面糊，锅中烧油，油温六成，一手插鱼嘴，一手捏鱼尾，下入锅中，一面定型，翻过来炸另一面，使其定型，让鱼保持弯曲状态。把鱼炸至熟透，捞出，摆入盘中。

4、锅留底油，放入番茄酱、白糖、米醋、半碗清水，再加入少许盐，综合一下酸甜味熬至起泡，均匀的淋到鲤鱼上，撒上芝麻即可。

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