食物过敏的原因是什么？

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近年来，随着饮食结构的变化，食物过敏患者的数量逐年增加。未能做出正确及时的诊断和治疗将影响生长发育、生活质量和学习，甚至危及生命。在实际工作中，食物过敏常被误诊为肠胃炎、胃肠痉挛、食物中毒等。首先，什么是常见的过敏食物？过敏可由各种食物引起，如牛奶、鸡蛋、豆类、鱼、贝类、坚果、水果、花生、小麦和其他食物。二。免疫生理学:婴儿免疫系统和胃肠道发育不成熟容易对外源蛋白或其他过敏原产生过敏反应。食物过敏的症状是什么？腹泻、腹痛、便秘、便血、反流、呕吐、拒食、生长迟缓；喘息、哮喘、咳嗽；鼻炎；湿疹、荨麻疹、水肿；口腔过敏综合征；急性过敏综合征。食物过敏的诊断:1。皮肤点刺试验。

2.血清特异性抗体检查。

3.避免饮食。

4.食物激发试验是诊断食物过敏的“黄金标准”。

五、食物过敏的防治:

1、避免进食或禁食某些种类的过敏食物。

2.替代其他食物，以确保身体的营养需求。

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