食品过敏原标识的注意事项

发布时间：2025-09-17 21:58

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食品过敏原标识的注意事项

来源: 区市场监管局发布时间：2020-07-01 10:28 累计次数：次字体：[ 大中小 ]

问：食品过敏原标识有哪些注意事项？

答：在日常生活中，有些消费者可能会对某种食物过敏，食物过敏会弓|起各种不适症状，可能会危害健康。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（ GB 7718-2011）中规定，以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料（或加工过程中可能带入），宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示，但并非强制性标识：

(一)含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系)；

(二)甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等)；

(三)鱼类及其制品；

(四)蛋类及其制品；

(五)花生及其制品；

(六)大豆及其制品；

(七)乳及乳制品(包括乳糖)；

(八)坚果及其果仁类制品。

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