健康成长之儿童日常饮食

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  近年来我国儿童肥胖率日益增高，特别是在现在疫情情况下，儿童活动场所受限，运动时间减少加上家长或者家长长辈对于孩子的宠爱。很多孩子经过一个假期，体重增长明显，转眼就变成了一个“小胖墩”。今天我们就来谈一谈儿童健康成长中的日常饮食，希望给各位家长带来一些有用的经验。
  对于饮食，各位家长一定知道：荤素搭配，营养均衡。那么怎么才能做到正真的荤素搭配，营养均衡呢？首先我们要知道，无论对于成年人还是儿童，在我们日常的生活中都是需要从外界摄取物质来维持我们机体生存、生长和繁殖的，那些我们所需要的物质可以俗称为“营养素”。因为营养素种类繁多，我们可以根据其化学性质和作用，将它们分为七个大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素和水。接下来我们来聊聊各类营养素的来源和每日摄入量。蛋白质：能量供给11%~15%，每日摄入45-60g/d，主要来源：牛奶、豆制品、优质蛋白。脂肪：能量供给30%~35%，每日摄入4~6g/kg/d，主要来源：肉类、食用油。矿物质：钙、铁、锌等元素，主要来源：配方奶、海产品。碳水化合物：能量供给 50%~60%，主要来源：谷类、糖类、膳食纤维。维生素：维生素A、D等，主要来源：水果、蔬菜、动物肝脏。膳食纤维：主要存在于谷、薯、豆类、蔬菜及水果中。水：水在人身体占比70%
，每日水的摄入量:6-10岁，800-1000ml，11-17岁，1100~1400ml。
家长应安排平衡的膳食来保证全面的营养供给，以促进儿童健康成长。儿童期间的饮食最好遵循以下几个原则：
1、多样化的餐食，以主食为主，粗细搭配；
2、新鲜的蔬菜水果要多吃，含多种矿物质、维生素、抗氧化物和膳食纤维。种类尽量丰富，蔬菜搭配的时候可以多种颜色在一起，同时用色彩引起孩子的食欲和注意；
3、经常补充优质的蛋白质例如：鱼类、蛋类、禽类以及瘦肉，也含丰富的铁质。这些可以促进孩子生长，少用香肠等腌制食物；
4、每天适当补充钙质品和豆制品，包括加钙豆奶、豆腐等，含钙丰富的食物。若经常吃钙质丰富的食物，如绿叶蔬菜、豆腐、豆腐花等，可减少奶量。
5.各正餐（早午晚三餐）应为孩子各提供30%的每天热量及营养需求，其他10%可在茶点时间提供，另外在烹饪时应该控制油、盐、糖的分量，尽量做到“少油少盐少糖”
  最后对于饮食的选择和比例上，各位家长可以参考下图，结合宝宝的口味来选择。

网址：健康成长之儿童日常饮食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1308560

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