功能性食用油新选择，减又甘油二酯油为家庭健康饮食提供保障

火锅底料选择上，牛油和红油能提供浓郁的口感，清汤则适合健康饮食。 #生活知识# #烹饪技巧# #火锅调料搭配#

随着生活方式的改变，肥胖及“三高”（高血压、高血糖、高血脂）已成为现代人普遍面临的健康问题。国家卫健委数据显示，我国超重率和肥胖率已高达50.7%。在这一严峻形势下，人们对日常饮食中至关重要的环节——食用油的关注度不断提升。作为新型功能性食用油的减又二酯油，正逐渐引起公众的广泛关注。

传统食用油中超95%为甘油三酯（又被称为“脂肪”），其在人体内代谢过程较为复杂，摄入过量容易引起脂肪堆积，对代谢能力较弱或需要精准控制能量摄入的人群而言，是一大负担。针对这一痛点，减又携手中国农业科学院油料作物研究所，研发了定制化减又二酯油（1,3-DAG），为食用油的健康升级提供了全新解决方案。

与传统甘油三酯相比，减又二酯油像是“瘦身版”的油脂，少了一个脂肪酸连接，这种结构变化让它在人体代谢中表现截然不同。研究显示，摄入减又二酯油后，其代谢产物能够更直接进入肝脏，优先被氧化供能，而非储存为脂肪。多项临床试验证实，用减又二酯油替代传统食用油，在改善餐后血脂波动和辅助体重控制方面具有积极效果，为消费者提供了切实可行的健康饮食选择。

在技术研发上，减又甘油二酯油同样实现了突破。通过与中国农业科学院油料作物研究所的合作，针对国人定制化减负配方，推出了“减又”甘油二酯油产品，在配方中添加了减脂因子植物甾醇酯及双重抗氧化成分VE+LAP，不仅有助于控制油脂摄入，还能保持油脂的新鲜和营养稳定，为家庭日常烹饪提供更加健康的选择。

此外，在生产工艺方面，采用固定化酶专利技术，打破国外技术垄断，成功实现减又二酯油中 1,3 - DAG 含量的突破性提升，有效解决了传统生物酶解过程中“成本高、纯化难”的行业难题。

减又二酯油标志着中国在功能性食用油研发领域取得了自主创新的实质性突破。减又科学食用油通过科学配比和先进工艺，消费者不仅可以享受美味烹饪，还能在日常饮食中更有效地管理体脂。随着“健康生活”理念逐渐深入人心，减又二酯油有望成为现代家庭优化膳食结构、守护身体健康的重要选择。

网址：功能性食用油新选择，减又甘油二酯油为家庭健康饮食提供保障 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1308595

相关内容

创新技术赋能烹饪，减又甘油二酯食用油打造高品质健康生活
轻掌门橄榄甘油二酯油：老年人健康饮食的“第四餐”！
甘油二酯食用油成为家庭餐桌新宠,健康油脂究竟有何魅力？
从供销社到餐桌：金丰盛如何用二酯油技术重新定义健康食用油？
外国人常吃的健康食用油，你知道几个？甘油二酯油在列
甘油三酯高的人减肥餐？
胆固醇甘油三酯高怎么办？饮食、运动、用药全攻略
降低甘油三酯的有效方法（健康饮食和适度运动的关键）
甘油三酯高治疗方法
甘油三酯过高？6种忌口食物清单及饮食建议

随便看看