【分享】有机食品知识

《有机食品百科全书》提供权威的有机食品知识库 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #有机食品推荐#

申请有机食品的认证

1. 认证要求

　　有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。 有机食品生产的基本要求：

　　生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

　　生产基地无水土流失及其他环境问题；

　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

　　生产全过程必须有完整的记录档案。

　　有机食品加工的基本要求：

　　原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

　　已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

　　只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

　　有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

　　加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

　　有机食品主要国内外颁证机构是：

　　中国的OFDC

　　美国的OCIA（全称"国际有机作物改良协会"）

　　德国的ECOCERT、BCS和GFRS

　　荷兰的SKAL

　　法国的IFOAM等。

2.申请

　　1) 申请人向分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。

　　2) 申请人填写《有机食品认证申请表》，同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》等文件。

　　3) 分中心要求申请人按本标准 4

　　的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。

3.预审并制定初步的检查计划

　　1) 分中心对申请人预审。预审合格，分中心将有关材料拷贝给认证中心。

　　2）认证中心根据分中心提供的项目情况，估算检查时间（一般需要2次检查：生产过程一次、 加工一次）。

　　3) 认证中心根据检查时间和认证收费管理细则，制定初步检查计划和估算认证费用。

　　4) 认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。

4. 签订有机食品认证检查合同

　　1) 申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。

　　2 ) 根据《检查合同》的要求，申请人交纳相关费用的 50% ，以保证认证前期工作的正常开展。

　　3) 申请人委派内部检查员（生产、加工各1人）配合认证工作，并进一步准备相关材料。

　　4) 所有材料均使用书面文件和电子文件各一份，拷贝给分中心。

5.审查

　　1) 分中心对申请人及其材料进行综合审查。

　　2) 分中心将审核意见和申请人的全部材料拷贝给认证中心。

　　3) 认证中心审查并做出“何时”进行检查的决定。

　　4) 当 审查不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。

6.实地检查评估

　　1) 全部材料审查合格以后，认证中心派出有资质的检查员；

　　2) 检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据本准则的要求，对申请人的

　　质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。

　　3) 必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。

7. 编写检查报告

　　1) 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告。

　　2) 检查员在检查完成后两周内将检查报告送达认证中心。

8. 综合审查评估意见

　　1) 认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检

　　查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估，编制颁证评估表。

　　2) 提出评估意见并报技术委员会审议。

9.认证决定人员／技术委员会决议

　　认证决定人员 对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定 。 证书有效期为一年。

　　当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内（如6个月），召开技术委员会工作会议，对相应项目作出认证决定。认证决定人员／技术委员会成员与申请人如有直接或间接经济利益关系，应回避。

　　1) 同意颁证。申请内容完全符合有机食品标准，颁发有机食品证书。

　　2)有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准，但某些方面尚需改进，在申请人书面承诺按要求进行改进以后，亦可颁发有机食品证书。

　　3)有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获的产品，按照有机方式加工，可作为有机转换产品，即“转换期有机食品”销售。

　　4) 拒绝颁证。申请内容达不到有机食品标准要求，技术委员会拒绝颁证，并说明理由。

10 .有机食品标志的使用

　　根据证书和《有机食品标志使用管理规则》的要求，签订《有机食品标志使用许可合同》，并办理有机食品商标的使用手续。

网址：【分享】有机食品知识 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1313579

相关内容

有机食品知识
科普知识：有机食品
有机食品科普知识
健康饮食知识分享
饮食养生禁忌知识分享
孕婴童知识宝典，一分钟知识分享 辅食添加
了解有关有机食品的小知识
扒一扒有机食品小知识
养生知识｜怎么选购有机食品？有机食品的好处
日常美容护肤小常识——饮食[卫生饮食护肤知识分享]

随便看看