全省机关食堂反食品浪费工作成效明显

在食堂就餐时，尽量吃全餐，减少浪费。 #生活技巧# #节省生活成本# #饮食节约#

2022年11月，省管局、省发改委、省商务厅、省市场监督管理局联合印发《江西省机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度实施方案》。《方案》印发一年来，全省各地各部门积极开展评估工作，有效减少舌尖上的浪费，崇尚节俭、合理膳食、绿色消费的生活理念和饮食习惯蔚然成风。

近期，省管局、省发改委、省商务厅、省市场监管局成立联合工作组，委托第三方成立专家评估组，随机抽查机关食堂41家，含省直机关食堂31家、设区市本级机关食堂5家、县（市、区）级机关食堂5家，并将评估结果通报至各地区各单位。通过开展评估工作，有效减少浪费的同时还增加干部职工的获得感与幸福感。据统计，评估和通报制度实施一年来，机关食堂餐厨垃圾重量月均减少3.6%，食材边角料利用率月均增加2.76%，食材采购人均成本减少1.97%，干部职工用餐满意度增加5.92%。

省公安厅、景德镇市、抚州市等及时召开机关食堂反食品浪费成效评估与通报制度实施工作部署会，传达学习与解读制度出台背景、主要内容、评价标准等，并部署2023年机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施工作。

九江市民服务中心食堂结合智慧食堂系统，引入“一菜一价”自助餐系统，配备了智能菜品台，一次刷脸绑盘，实现智能称重，自动结算，快捷取餐就餐。智慧食堂自助餐系统将食品浪费与个人餐费挂钩，引导干部职工按需取餐、理性消费、自觉光盘，在市民服务中心食堂形成制止餐饮浪费的浓厚氛围，智慧食堂成为制止餐饮浪费的新驱动。

新余市、萍乡市等地积极召开召开机关食堂反食品浪费成效评估培训会，对评估主体、评估对象、评估内容、评估方式等进行了详细解读，有效提升了工作人员业务工作能力。

鹰潭市、上饶市、吉安市、赣州市、宜春市结合世界粮食日主题宣传活动，开展反食品浪费知识讲座、“光盘行动”有奖兑换及专项督查等活动，营造浪费可耻，节约光荣的氛围。

南昌县机关事务管理中心聘请江西省质量和标准化研究院对县直机关食堂反食品浪费工作开展成效评估；评估专家组深入机关食堂，采取察看现场、翻阅资料、座谈交流、调查问卷等方式，重点围绕制度建设、食材管理、供餐管理、宣传教育、监督检查、工作创新等方面开展评估。通过开展机关食堂反食品浪费工作成效评估，督促各单位建立健全机关食堂反食品浪费长效机制，不断宣传“反食品浪费”理念，营造反对浪费、节约消费浓厚氛围。

泰和县机关事务中心联合县发改委、市监局对县法院、检察院、林业局等六家单位的反食品浪费工作开展成效评估。针对存在问题，评估组提出整改建议并规定整改时限，有效推动全县公共机构开展“光盘行动 从我做起”活动，引导全县干部职工树立“勤俭节约为荣，奢侈浪费为耻”的理念，积极倡导文明节俭的餐桌文化。

上饶市广丰区，赣州市章贡区、兴国县、石城县等地机关事务管理部门深入公共机构机关食堂开展调研及成效评估。重点对供餐用餐环节、仓库冷库等存储场所的卫生状况、存储物资的出入库管理、厨余垃圾无害化处理等关键点进行了检查，对发现的食品安全隐患和反食品浪费工作中的不足之处提出了明确的整改要求。通过调研评估，有效宣传了厉行节约、反对浪费理念，切实发挥党政机关在反食品浪费工作中的示范带头作用。

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