健康小贴士(生活常识)

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【炖肉：何时放酱油最好？】A、早放；B、晚放。

解答：炖肉时过早放酱油，不仅会加速肉中蛋白质的凝固，使肉不易煮烂；而且高温久煮还会破坏酱油的营养成分，使其失去鲜味。

最好在肉七成熟时，再放入酱油。

所以答案选B* 【鸡蛋有高营养的吗？】●最近山东青岛的市场里，高营养鸡蛋热卖，称富含硒、DHA等营养素，价格卖到普通蛋的两倍●我国鸡蛋有卫生标准，但尚无营养认定标准[提示]买鸡蛋新鲜更重要。

蛋的外壳有一层白霜，触摸有磨砂感，说明较新鲜*【怎样识别染色黄花鱼？】●近日南京市场上，发现用日落黄染色的黄花鱼，因染色可增强黄色，提高销量●日落黄是种合成色素，长期吃会在体内蓄积，损伤肝肾[提示]未染色的鱼，嘴和鳃周围是白色；若发现鱼嘴有黄水，多被染色过，不宜买*【玩电脑，警惕高血压】●福州青年小林常长时间玩网游，起初头晕未在意，近日晕倒，经查是高血压●长时间用电脑玩游戏、工作，使精神紧张，会增加肾上腺素分泌，诱发高血压[提示]连续用电脑不宜超3小时；用后有头痛、眼花，需测血压*【明日节气：雨水】●雨水后会频繁出现寒潮，气温变化幅度较大，容易发生感冒、关节炎等疾病●加强头颈部与下肢保暖，有助预防感冒、关节炎。

外出时可戴帽子、围巾、护膝●中医认为，此时宜常吃莲藕、银耳等健脾润肺食物，有助抗感冒*【3月3日：全国爱耳日】●我国有听力问题的人达到2057万，其中感冒未及时治好，损伤听力，是重要原因之一●感冒后炎症会波及咽鼓管，引起中耳炎，出现耳鸣、听力下降[提示]患感冒应及时治疗，若出现耳鸣、耳闷，要及时就诊*【吃元宵时宜配蔬菜】●元宵馅多为芝麻、花生或肉类，加上拌馅用油，含油量高，多吃易使血脂升高●吃时最好同时吃胡萝卜、菠菜等蔬菜，其富含膳食纤维，能吸附肠道油脂，促进其排出●每天吃元宵不宜超过2两。

糖尿病、高血脂患者不宜吃*【每年体检一次，要从20岁开始】●20岁后，人体新陈代谢率每10年会下降2%，危害免疫系统●男性因工作繁重，或有烟酒等习惯，导致年轻时就可能出现高血脂、糖尿病等慢性疾病●宜每年做次全身体检，以及早发现体内异常信号*【男性储备肌肉，要从30岁前开始】●20多岁的男性，通过强化锻炼让肌肉变得结实发达，可降低日后肌肉萎缩的速度●运动优选哑铃、杠铃、俯卧撑、引体向上等，锻炼前要先热身，以防受伤●每周锻炼3次，每次约半小时，最好隔天进行*【锻炼胸肌，试试“宽距”俯卧撑】●传统俯卧撑要求双手同肩宽，如果调整两手距离，使双手略宽于肩，能有效锻炼胸肌●练习时可先快做几次，再慢做几次，频率的变化能更好地刺激肌肉生长●练习一段时间后，双脚垫高，手部撑地，增加强度*【泡完温泉后洗澡，不宜用沐浴液】●不少人泡温泉后，会再用沐浴液洗澡，保持皮肤干净●泡温泉时，皮肤中的水分会随排汗流失，若再用沐浴液清洗，易造成皮肤油脂流失，导致皮肤干痒●泡完温泉后洗澡，用清水冲洗，可将皮肤洗干净*【春季皮肤痒，不宜自行用药】●入春后刘先生手上长红疹，认为得了皮癣，买药涂抹后反而更痒。

经诊断得了湿疹●春季气温变化大，且花粉等过敏原增多，易诱发湿疹[提示]春季要少到花草多的地方；如果皮肤痒，不宜自行用药，要及早就诊*【男性如何自测肺活量？】●连续爬4层楼梯，呼吸自然，只是稍感急促，说明肺活量基本正常；若喘气厉害，说明肺活量可能低于正常标准●肺活量下降，会使心肺功能降低，影响大脑供氧●每天起床后和临睡前，做做扩胸运动，能防肺活量下降*【路边摊的烧烤要慎吃】●近日媒体报道，福州不少路边烧烤摊贩为让食物好吃，过量使用添加剂，一根烤翅甚至加四五种●添加剂含亚硝酸盐等化学物质，过量摄入会增加肝肾负担[提示]买烧烤食物不宜选又香又油、很嫩的；宜到正规烧烤店买*【明日节气：惊蛰】●惊蛰的意思是天气回暖，春雷初响，惊醒在地下冬眠的昆虫●中医认为，惊蛰后人体肝脏的机能开始活跃，养生要注意养肝●养肝方法：吃些辛味食物，如韭菜、蒜苗，易上火者不宜吃；常活动筋骨，如做体操、打太极拳*【买桶装水要注意选桶】●最近山东媒体报道，生产桶装水用不合格桶利润高，市场上不合格桶占五成●不合格桶用劣质塑料，其中的重金属成分会溶解到水中，喝后易伤肾[提示]合格桶用优质塑料，桶底有PC标志，且外表光滑透明，呈淡蓝色*【男性晒太阳防肾脏肿瘤】●肾脏肿瘤发病率逐年上升。

男性患者是女性的三倍●研究发现：男性常晒太阳，患病率会下降约三成，而女性不会。

这与男女性体内不同的激素水平有关●常吃香蕉、胡萝卜或莴笋等根茎类食物，也是预防的好方法*【马蹄，生吃好还是熟吃好？】A、生吃；B、煮熟吃。

解答：马蹄又叫荸荠，生在水田池沼中，易携带寄生虫。

削皮生吃时，即使用开水烫或用盐水浸泡，也不能完全保证安全。

而煮熟吃不仅能杀菌，还有助消化。

所以答案选B*【每周健康：冬季室内宜种些君子兰】●冬季寒冷，门窗多关着，会使室内含氧量下降，易引起头晕、胸闷●君子兰被称为绿色“家庭氧吧”，能释放大量氧气，提高室内含氧量【每周健康：节后清肠，喝些地瓜银耳汤】●春节饮食不规律，易使胃肠功能紊乱，导致腹胀●地瓜和银耳富含纤维、果胶，节后常吃能清理胃肠。

地瓜淀粉多，胃酸过多者少吃【每周健康：买腊肉，别选颜色鲜艳的】●颜色鲜艳的腊肉常含有胭脂红等化学色素，长期食用会增加患肿瘤的风险●选腊肉要看颜色，正常腊肉的颜色是暗红色，且有光泽【预防心脏病，测测脉搏】●研究发现：男性在安静状态，脉搏如果每分钟超过75下，心脏病风险高三成●早晨醒来后躺床上自测脉搏，此时未活动，结果最准●交替做高、低强度运动能提高心功能，降低脉搏数。

如快跑5分钟，然后慢跑5分钟【洗发后，别用毛巾擦干头发】因为搓揉头发容易损伤头发。

洗完头发后，应该用吸水性强的干毛巾吸干，或者让头发自然晾干●健康【考考你】何时吃甜食，最易发胖？A、早上；B、下午；C、晚上。

解答：人体糖代谢活性，夜间比白天弱，且晚上活动量比白天少，晚上摄入的糖分，经消化吸收后，更易变成脂肪，让人发胖。

答案选C●【健康全家福】1、吃白萝卜不宜削皮。

白萝卜所含的钙，98%在皮内2、运动后做反向拉伸，能放松肌肉，缓解疼痛，如打羽毛球是向前用力，拉伸时就向后3、中药与西药不宜同时服用，需间隔1小时●【坚固牙齿，从“镁食”开始】镁能把钙固定在牙釉质中，从而防止龋齿。

富含镁的食物有：紫菜、杏仁、大豆、燕麦、蘑菇●【眼疲劳，吃点耐嚼食物】1、咀嚼时，能增加眼部肌肉调节晶状体能力，有助缓解眼疲劳2、护眼常吃耐嚼食物，如玉米、苹果、核桃，增加咀嚼频率和力度3、胃肠不好者少吃耐嚼食物，可嚼无糖口香糖●【男士健康】●椰汁富含电解质，被称为天然运动饮料，运动后喝些有助恢复体力，除疲劳●茶杯要常清洗，因茶垢中汞、铅等物质，会随着喝茶进入体内，有害健康●瑞士发明：微型生物芯片，能快速识别抗药性的细菌，有助正确用药*健康专线12581258赠送健康【考考你】汤，饭前喝还是饭后喝好？A、饭前；B、饭后。

解答：饭后喝汤会冲淡胃液，易影响消化。

而饭前喝半碗汤，等于给消化道加了润滑剂，可让食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道。

答案选A●【健康全家福】1、常用电脑，多向左上方、右上方看，可缓解眼疲劳2、果蔬买后尽快吃，冷藏保存不宜超3天，以免营养流失3、药品开封后，应立刻丢弃干燥剂，否则其吸水速度比药品快，易使药受潮●【刷牙时，漱口水应在口中停留10秒】这样能延长牙膏成分与牙齿的接触时间，使其深入牙周，加强护牙功效●健康【考考你】含润喉片，哪种做法正确？A、含在舌前；B、含在舌根或咽喉部。

解答：含在舌根或咽喉，会过度刺激局部粘膜。

含舌前，润喉片会随舌变换位置，能增加药物敏感性，促进药物释放。

答案选A●【运动后，吃什么水果能缓解疲劳？】运动时，体内的维生素C会随汗液排出体外。

运动后吃些富含维生素C的酸味水果，例如酸枣、猕猴桃、柑橘等，能有效减轻疲劳，尽快恢复体力●【健康全家福】1、书报油墨含铅，看后及时洗手，以免铅从口入，致血液病2、运动前1小时不宜喝含糖饮料，否则使胰岛素上升，运动时易低血糖3、买体温计认准“CCV”强检标志，以免体温测不准●【早春气温变化大，警惕气管炎】1、气温变化大时，人体抵抗力下降，易诱发气管炎2、注意根据气温增减衣服，大量出汗时不要突然脱掉衣服，以防受凉3、若早晚气温较低时，频频咳嗽、咳痰，需就诊●健康【考考你】买香皂，该挑什么颜色的？A、浅色；B、深色。

解答：每个人要视自己皮肤特性选香皂。

和深色香皂比，浅色香皂所含香料、色素较少，碱性较弱，刺激性不大，不易伤害皮肤。

参考答案是A●【健康全家福】1、每天转手臂（先顺时针再逆时针），可改善脑血液循环，缓解脑疲劳2、久坐常做背手挺胸动作，能缓解颈椎压力，防颈椎病3、看电脑电视时多通风。

其工作时释放溴耐燃剂，不利健康●【简单护颈操：双手托下巴】双手托下巴的思考姿势，可使大脑重心转移到手臂，让颈后肌肉得到有效放松，有利颈椎健康●【如何防牙本质过敏？】1、三成的人有牙本质过敏，出现吃酸、冷食物时牙痛。

牙磨损、牙龈损伤是主因2、吃时两侧牙要换着嚼，少吃硬质食品，减少牙磨损3、别横着刷牙，刷时别用力，以免损伤牙龈●【今日阅读：孝道试卷】在网上看到一张“孝道试卷”，我饶有兴趣地做题，结果越做心情越沉重：父母生日是哪天？父母穿多大号鞋、喜欢穿什么颜色的衣服？你常陪父母聊天吗？你会哄他们开心吗？父母吃剩的饭菜你能吃下去吗？父母老了你嫌弃他们吗…最后打分，我没能及格。

我一直认为，孝敬就是给父母钱、帮他们干活。

做完这张试卷，我羞愧无言，因为真正的孝敬，恰恰藏在生活细微处【偶尔锻炼易伤身】1、平时锻炼少，仅周末锻炼，会打破机体平衡，易伤身2、每周至少锻炼3次，否则机体退化速度是常锻炼者2倍3、每天锻炼3次，每次10分钟，如跳绳、踢腿，相当于锻炼半小时●【节后给胃肠减压，不妨煲个蔬菜汤】1、节后喝蔬菜汤，既能解油腻，又能清肠排毒2、将白菜、胡萝卜、土豆、芹菜、玉米等一起煮汤，加淀粉勾芡即可3、该菜含胡萝卜素、维生素、膳食纤维，能护肝排毒●【卧室宜放哪些植物？】1、虎皮兰：又称“空气维生素”，夜间能吸收二氧化碳，制造氧气2、吊兰：能吸收甲醛等有害气体，净化空气。

特别适合放刚装修的房间3、仙人掌：能释放氧气，提高空气质量●【节日熬夜上火，喝什么茶好？】1、熬夜易“上火”，此时宜喝点有滋阴、清热作用的茶饮2、可取菊花、枸杞、麦冬各10克，煎水代茶饮，能滋阴清热3、特别容易上火的人，可喝些淡绿茶，绿茶最能降火●【过节防颈腰酸痛，做做对抗操】1、春节久坐看电视等，颈腰易酸痛，宜做对抗操2、双手握拳抵下巴并相对用力，坚持5分钟，每天三次3、两手背后交叉，颈背尽量后挺，坚持几秒，能拉伸肌肉，缓解疲劳●【节日护肠，多吃粗粮】1、节日时，鸡鸭鱼肉等精细食物吃得多，易使肠蠕动减慢，发生便秘2、宜常吃粗粮，如红薯、燕麦。

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