高血压患者要怎样饮食

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高血压患者要怎样饮食

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高血压患者饮食需遵循低盐、低脂、高钾、高膳食纤维原则，主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持适量饮水等方式。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用香料代替盐调味，阅读食品标签选择低钠产品。

2、增加钾摄入

每日摄入钾3500-4700毫克，可通过香蕉、菠菜、红薯等补充。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。但肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、油炸食品摄入，每日饱和脂肪供能比应小于10%。反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇，加速动脉粥样硬化。建议选用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白，每周吃鱼2-3次。鱼类富含ω-3脂肪酸有助于改善血管内皮功能。避免高胆固醇的动物内脏和肥肉。

5、保持适量饮水

每日饮水1500-1700毫升，避免含糖饮料。充足水分有助于维持血液黏稠度稳定，但心功能不全者需控制饮水量。可适量饮用淡茶，其多酚类物质具有抗氧化作用。

高血压患者除饮食控制外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动；维持健康体重，BMI控制在18.5-23.9；戒烟限酒，男性每日酒精摄入不超过25克；保证7-8小时睡眠，避免熬夜；定期监测血压，遵医嘱规范用药。建议采用得舒饮食模式，多摄入全谷物、蔬菜水果、低脂乳制品，建立长期健康的饮食习惯。

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