7种必备的营养早餐，一星期不重样！吃出好身体！

发布时间：2025-09-21 07:29

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一日之计在于晨，早餐当然要吃得有营养啦。

说到营养，那豆浆，饮品是必不可少的，今天分享给大家7道营养美味的豆浆饮品。

特别是家里有小孩子的，一定要收藏起来小朋友可是特别爱喝的哦。

香浓玉米汁

玉米的营养成分比较全面，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物，可降低人体肠道内残留物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而降低肠道疾病的发生。

玉米中所含木质素，可提升人体内巨噬细胞的活力，从而抑制疾病的发生；玉米中含有大量的矿物质，食物中的镁作为酶的激活剂，能促进骨的形成，维持神经肌肉的兴奋性；玉米种含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘；其中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环，延缓衰老的作用。

所需材料：

玉米，牛奶，糯米，白糖。

烹饪方法：

一、

玉米剥开一粒一粒，去掉杂质洗干净！

二、

糯米提前泡，洗干净，和玉米粒一起放入豆浆机(或者搅拌机)打成汁，最后加入半瓶牛奶，再加糖即可。

如果没有加热功能，就打成汁之后，倒出来煮开，加糖即可。

花生芝麻糊

花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、多种维生素等。花生性甘味平，具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老等功效。

黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

黑芝麻中含蛋白质、钙、磷，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等营养物质。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

所需材料：

花生、黑芝麻、糯米、白糖、适量

烹饪方法：

一、

花生仁、黑芝麻分别洗干净！糯米洗净，全部用清水浸泡4个小时。或者提前一夜泡也行。

二、

将以上食材全部倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“米糊”键。

三、

米糊煮好后，豆浆机会提示做好，倒入碗中，加入适量的白糖，即可食用。

(或者打成汁倒出来煮，也是一样的)

韩式南瓜羹

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。

所需材料：

南瓜【1个】、糯米粉【适量】、牛奶【一杯】、白糖【适量】

烹饪方法：

一、

南瓜洗净上锅蒸熟。蒸熟之后，拿出来凉一凉把皮去掉，在再放入榨汁机打成细腻的汁。

二、

搅碎的南瓜放进锅里，可以加一点点水煮一下，再把牛奶也倒下去，一起煮几分钟。

三、

加少于糖，因为南瓜本身就带甜味，所以不需要太多糖。

四、

糯米粉放水里化开，看你南瓜的量而定。倒入南瓜羹里，煮一分钟熄火即可。

黑豆浆

黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。

所需材料：

黑豆，水，糖。

烹饪方法：

一、

将黑豆洗净之后，再用温水浸泡1夜，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打3分钟，要将黑豆完全打碎。

二、

用漏网将豆浆过滤到碗中，再将豆浆用漏网过滤到锅中。滤出豆渣

三、

大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。

注：

煮豆浆，一定要多煮一会，因为豆浆常会出现“假沸”现象，煮的过程要不停搅拌，直至真正的煮沸。没煮熟的豆浆对人体是有害的！

红枣枸杞豆浆

红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。

红枣可补虚养血，经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜，女士可以经常食用。

红枣味甘、性温，是滋补佳品，含有丰富的钙，能预防骨质疏松。中老年女性容易发生骨质疏松，建议适量食用红枣进行护养。

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。枸杞色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。

所需材料：

黄豆【45克】、红枣【15克】、枸杞【10克】、水适量。

烹饪方法：

一、黄豆提前一夜泡好，红枣去核。

二、加适量水，倒入豆浆机打几分钟。

三、再倒入锅里煮开，加糖搅拌。喝的时候滤掉渣。或者煮之前过滤掉。

花生黄豆牛奶

大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。

黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

所需材料：

黄豆，花生米，糖。

烹饪方法：

一、

黄豆和花生提前一夜泡好。

二、

放入豆浆机打三3分钟左右，再过滤掉豆渣大火煮开，加糖即可食用

陈皮山楂豆浆

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。具有消食健胃、活血化瘀的功效。山楂具有降血脂作用，山楂可增加冠脉流量，山楂具有强心作用，山楂有降压作用，山楂煎剂或乙醇提取物具有不同程度的抗菌作用，山楂可以增强体液免疫及细胞免疫功能。

所需材料：

黄豆【80克】、去核山楂【10颗】、陈皮6克、大米10克、糖适量。

所需材料：

一、

黄豆洗干净，提前一夜浸泡好。

二、

再分别将大米、陈皮、山楂洗净。

三、

把黄豆、大米、陈皮、山楂加适量的水放入豆浆机中，打五分钟，打成豆浆。

四、

过滤掉渣，大火煮开，煮熟，加入糖搅匀即可食用。