快速制作营养美味早餐包

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快速制作营养美味早餐包

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1、将泡好的香菇改刀切成小丁，豆干切丁装盘备用，将五花肉提前用葱姜盐煨一下再蒸或煮，放榨菜更有味嚼起来口感更有嚼劲。香菇丁、豆干丁和肉丁的比例是1:1:1，榨菜是二分之一即可。

2、腌制馅料：放入两勺老抽和一勺五香粉提味提色，搅拌均匀后腌制5—10分钟，其他调味料就不用放了。

3、和豆皮糊：放入豆粉、面粉、生粉比例是1:1:1，面和匀之后放入三个鸡蛋，先将鸡蛋与面粉充分和匀和到别不起疙瘩后再一点点加水，用鸡蛋和面豆皮糊筋道增加营养。

4、锅中放少许底油，油温五六成热时放入一勺半豆皮湖摊开，豆皮烙好之后放入事先蒸好的糯米，让蛋皮和馅料不容易分离，再放上馅料，包的时候紧紧按压蛋皮，让蛋皮和馅料更加牢固，油温六七成热时放入锅中煎一下即可。

 

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