毓众心长说健康

发布时间:2025-09-22 09:38

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  大众网记者 刘慧慧 通讯员 李成修 马瑾 烟台报道

  在快节奏的现代生活中,糖尿病的发病率逐年攀升,已成为威胁大众健康的重要慢性疾病之一。合理饮食作为糖尿病管理的重要基石,对于控制血糖、预防并发症起着至关重要的作用。帮助糖尿病患者轻松应对饮食难题,5月21日,大众网烟台联合烟台毓璜顶医院共同开展的“毓众心长说健康”栏目,邀请到了烟台毓璜顶医院临床营养科主治医师郝海波做客直播间,以“糖尿病患者的饮食指导”为主题,讲解糖尿病患者应该怎么吃、吃多少。

  “糖尿病的治疗有五驾马车,分别是饮食控制、健康教育、血糖监测、糖尿病药物和运动,那饮食控制是至关重要的一环。”直播中,郝海波介绍,很多患者在确诊糖尿病后,往往陷入饮食误区,认为这也不能吃、那也不敢碰,生活变得小心翼翼、索然无味。其实只要合理饮食,根据自己的体重、身高以及日常活动量,精确计算出每日所需的总能量,并以此为依据来设定科学合理的饮食计划,既能满足身体的营养需求,又能有效控制血糖水平。

  在大众的认知里,主食升糖很快,那糖尿病患者不吃主食能不能行?郝海波介绍,这当然是不行的,主食是糖尿病患者饮食中的重要组成部分,建议选择全谷类、粗杂粮等低GI(血糖生成指数)食物,如杂粮馒头、米饭等,避免精制谷物。同时,要注意主食的餐次分配,一般建议三餐中的主食总量控制在200-300g之间,具体分配可根据个人情况调整。

  “水果也不是完全不能吃,对于血糖控制较好的患者,可以在加餐时适量食用一些水果,如苹果、梨、桃子、草莓、樱桃等常见水果,但如果血糖控制不好或平时不监测血糖,那么建议选择黄瓜、西红柿等。”郝海波介绍,在脂肪的摄入方面,建议减少动物脂肪的摄入,选择健康的植物油,并采用合理的烹调方式。“糖尿病患者应该保证每日有足够的蛋白质摄入,建议天天有奶类和大豆制品,常吃鱼、禽等优质蛋白质来源,适量摄入蛋和畜肉。每天摄入500g蔬菜,深色蔬菜占一半以上。”郝海波说。

  低盐饮食、减少含糖饮料的摄入、限酒、戒烟等,也是糖尿病患者在日常生活中应该遵循的原则。“此外,建议糖尿病患者优化进餐顺序,先吃蔬菜,再吃肉蛋类,最后吃主食,这样的进餐顺序有助于延缓血糖上升速度。”郝海波说,同时,糖尿病患者也应该保证食物的多样化,合理搭配各类食物,确保营养均衡。

  “毓众心长说健康”系列直播栏目旨在普及健康知识,提高市民健康水平。栏目将邀请烟台毓璜顶医院各专业专家,面对面讲解与市民息息相关的健康知识,一对一解答市民提出的健康问题,并通过海报新闻客户端、微信等平台进行传播。

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