有的向上翘，有的向下翘，还有的合不上？鸟类的 “餐具” 也太任性了！

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这周气温骤降，屏幕前的你有没有趁着寒冷贴秋膘？

对于中国人来说，吃是很重要的事，就像我们常的说“民以食为天”。其实鸟类也是如此，而鸟类进食离不开鸟喙，可以说，喙就是它们的“餐具”。由于取食方式的不同，鸟类演化出形态不同的鸟喙。我们会发现，有许多鸟的喙长得很奇怪，或者说，它们的喙很“调皮”。

在泥地上“扫雷”

反嘴鹬名如其鸟，喙部前端仿佛是故意和地球引力作对似的，呈一道优美的上翘曲线，看起来一点都不“好用”！

不过，这样的喙是反嘴鹬为了特殊的食物专门“设计”的，它们不会捕食生活在水底淤泥中的小动物，而是扫食栖息在水底表面的猎物。当反嘴鹬低下头开始觅食的时候，其喙部前端与水底表面平行贴合，然后边走边左右移动喙，像是在水里“扫雷”。

我们在滩涂环境观鸟时，不但能相对容易地观察到反嘴鹬的觅食行为，还能看到它们留在地上的取食痕迹。看着这些痕迹，我不免感慨，反嘴鹬觅食覆盖的面积真大啊！

称霸滩涂的“捕蟹大师”

反嘴鹬以“横扫千军”之势，占据了独特的生态位，但对于体形更大的甲壳类动物，比如螃蟹，就无计可施了。而杓鹬就凭借修长的喙，成为称霸滩涂的“捕蟹大师”。

杓鹬的喙看起来也“不正经”，又细又长，还向下弯曲，但是这样的喙，吃起螃蟹来可以说是得心应手！

大杓鹬吃螃蟹

我曾于深秋在辽宁盘锦的辽河口湿地观察过大杓鹬捕食螃蟹。

螃蟹为了躲避天敌，在泥地上挖掘了深深的洞穴，藏身其中，但螃蟹洞却在滩涂上暴露无遗。大杓鹬漫不经心地在滩涂上踱步，将喙伸进所过之处的每个洞里探索。那些敷衍了事，洞穴挖得不够深的螃蟹，迅速被这长长的弯曲的鸟喙抓住并拉出洞穴，只得故作勇敢地挥舞螯肢，企图吓退敌人。但这最后的抵抗也无济于事，大杓鹬或是将螃蟹调整好位置，囫囵吞下，或是甩断螃蟹的螯肢，然后分别吞下。

就是这看上去不怎么好用的鸟喙，使大杓鹬对螃蟹形成碾压般的优势！

不同的鹬有着迥异的喙，猜猜它们的“主食”都是什么？

打开球果的“万能钥匙”

让我们先告别富饶的滨海湿地，将目光转向同样生机盎然的森林环境。生活在北半球的交嘴雀，因其与众不同的喙部形状，经常成为观鸟爱好者津津乐道的鸟种。前面几种鸟喙好歹还能正常闭合，而交嘴雀这家伙可好，喙的尖端是“交叉闭合”的。这样的喙适合吃什么好吃的？

交嘴雀主要以各种松树和杉树的种子为食，其交叉状的喙可谓打开各种球果的“万能钥匙”。交嘴雀只需稍稍左右错动上下喙，即可撑开球果那鳞片状的表面，使舌部能轻松伸进球果内部取食种子。

交嘴雀凭借这“一招鲜”的本领占据了独特的生态位，而它们的繁殖规律则受到球果产量与成熟期的深刻影响。以红交嘴雀为例，它们能灵活根据各种松树或杉树的球果成熟期，选择在哪片树林中繁殖，甚至深秋时节都可以是它们的繁殖期。

有趣的是，交嘴雀刚出生的时候喙并不相交，一般在一个月后才长成和成鸟相同的样子。而且交嘴雀的喙还存在“左侧交”或“右侧交”的个体差异，观察时不妨多加留意。

从观察和了解鸟类开始！

其实大自然造就的鸟喙“餐具”还有很多，比如白琵鹭扁平的喙、犀鸟和巨嘴鸟“巨大化”的喙、引发达尔文发现了物种演化证据的地雀的喙，而白鹳的喙不仅是“餐具”，还能求偶时用来当“乐器”，通过敲击喙来出声响吸引异性。

是什么基因让鸟喙发生了这些神奇的变化？我们尚不清楚。但这丝毫不会影响我们投入大自然的怀抱，去亲眼见证，寻找答案！

看完我们鸟类神奇的喙，

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