人间烟火气

厨房里的烟火气和人间烟火味 #生活乐趣# #日常生活趣事# #烹饪乐趣体验# #厨房趣事#

有人说，人间烟火气，是喧闹菜市场的那一声声叫卖，是疲惫之余回家的那一碗鸡汤，是见到日出时那一份惊心动魄之美。苏轼在诗中写道“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”，在我看来，烟火气就是生活。一场朋友聚会，一顿家庭晚餐，简简单单的生活，都是温暖祥和的烟火气。

还记得儿时之余，跟着母亲一起去买菜，菜市场小贩吆喝声此起彼伏。“孃孃买点菜不？”“孃孃今天的肉安逸得很，来点不？”我时常被摊主的热情吓得不知所措，眼睛不知道该往哪里放，生怕多看一眼被摊主察觉，招呼着买菜。母亲总是一副气定神闲的模样，这看看那看看，不理会菜贩的吆喝，眼睛扫描到某一菜品，感觉看着不错，便走过去拿在手里轻轻细看。菜贩很有眼力的上前搭话：“孃孃这个菜巴适得很呢，今天才摘的新鲜的，来点吗？”说完便拿起一个袋子递给母亲装菜。母亲也不含糊，在双方一番讨价还价之后，选好菜称好重量付钱，转头递给我，朝前走，物色下一个要买的东西，背后还传来小贩“慢走，欢迎下次再来”的声音。

后来我问母亲，她是如何挑选蔬菜的？她笑着告诉我，无非是看一下外观，有没有磕碰什么的，看菜柄上的痕迹是干瘪还是饱满。每当厨房的阵阵香味逸散向外时，我就知道快要开饭了。盛上几碗米饭，将美味的食物端上餐桌，一家人围坐在一起，享受着团聚的时光，诉说着彼此的趣事。时间静悄悄流过，那是段美好恬静的日子。

再后来，在外地上高中，上大学，参加工作，和亲人总是聚少离多，这样团聚的日子便显得弥足珍贵。既然选择了远方，便只顾风雨兼程。随着年龄的增长，我也学会了自己去买菜、砍价、做饭，下班回家的晚饭是一个极好的锻炼厨艺的机会。煮米饭的时间较久，故开始做菜之前先把米饭煮上；用上屋里提前买的菜和肉，洗净菜品，将猪肉和青辣椒切成细条，油温六七成时加入肉丝翻炒，加点豆瓣酱，待肉丝完全炒熟时加入青椒翻炒均匀熟透，最后加入盐和味精调味出锅，一道简简单单的青椒肉丝就做好了。厨房里飘来的阵阵菜香，恍惚间又好像一家人还在厨房各自忙碌，你洗碗我炒菜，有序分工。小小的厨房，却也承载着那些年一家人的酸甜苦辣，是记忆中柔软之所在。一个人的餐桌，一碗米饭，一个炒菜，即使身处异地，心还是紧密相连。

路上又能依稀听到汽车轰鸣声、行人谈话声，街坊邻居做饭的香味传进了我的房间里，大家都在为自己的生活忙碌着。这些生活中琐碎平常的小事，却也带给我无限的温暖与力量，支撑着我前进的道路。万家灯火，总有一盏是为我而留。最美不过人间烟火！

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