酒店管理个性化服务

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个性化服务
随着饭店业的进步与发展，个性化服务以它鲜明的针对性和灵活性已经成为了一种趋势。由它所产生的客人与饭店间的亲和力也是饭店增强市场竞争力的有力法宝。
　　由于个性化服务的灵活性大，这就要求服务员在个人服务意识和职业素养上具备以下个性化服务
随着饭店业的进步与发展，个性化服务以它鲜明的针对性和灵活性已经成为了一种趋势。由它所产生的客人与饭店间的亲和力也是饭店增强市场竞争力的有力法宝。
　　由于个性化服务的灵活性大，这就要求服务员在个人服务意识和职业素养上具备以下要求：
　　1、熟悉和掌握饭店的规范化程序和各岗位的运作规程。
　　规范化的服务程序是个性化服务的基础，它可以反映出饭店的整体服务水平和特色。个性化服务是规范化服务的延续和补充。不仅如此，在实施个性化服务时为满足客人的一些特殊要求，所提供的服务往往会超出饭店职能部门的界限，通过对各部门的统一协调来为客人提供服务。所以，对服务的执行者——服务员，就必须熟悉和了解饭店各部门的操作规程，必要时打破部门的局限，为客人提供及时的服务。
　　2、要具备熟悉和了解相关知识的能力。<

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